【八幡屋 名駅本店】継ぎ足し味噌だれが自慢！串カツと煮込みが光る歴史ある酒場

名古屋駅から徒歩7分。名駅エリアの北側に佇む「八幡屋 名駅本店」は、昭和29年創業の歴史をもつ老舗の串カツ・串焼き店で、赤味噌文化が根付く名古屋らしさを気軽に味わえる場所として知られています。

継ぎ足し味噌だれが引き立てる名物串カツの魅力

看板料理の串カツは、継ぎ足しで仕上げる味噌だれをまとわせた素朴な一品で、赤味噌の香りと豚肉の旨みがしっかり調和し、追加でもう一本食べたくなるほどのバランスに整えられています。どて煮や味噌おでん、豚ホルモンを香ばしく焼き上げるとん焼きなども揃い、名古屋らしい味わいを少しずつ組み合わせながら楽しめる構成になっているのも魅力です♪

親しみやすい味わいと幅広く楽しめる串料理の構成

料理はどれも気取らず親しみやすい味わいで、串焼きは素材の厚みや火入れの加減に配慮され、香りと食感がまっすぐに伝わるよう丁寧に仕立てられています。赤味噌を使った煮込み料理は温度感がよく、串カツの濃厚な味噌だれと違う奥行きがあり、ビールやハイボールにも合わせやすい存在です◎持ち帰りにも対応しているため、好みの串を選んで部屋飲みに使う人も多く、名古屋らしい食事を日常の延長で取り入れられる点も使い勝手のよさにつながっています！

昭和の面影を感じる温かな大衆酒場の雰囲気

店内は昔ながらの大衆酒場らしい空気をそのまま残しており、カウンターやテーブル、小上がりなど席の種類が分かれていて、一人でも、少人数でも過ごしやすい雰囲気です。温かみのある照明とにぎやかな声が自然に重なり、初めてでも肩の力を抜いて楽しめる空気が漂っています。名駅周辺で気軽に名古屋の味を体験したい時、歴史のある一軒でしっかりと地元らしさに触れたい時に、自然と足が向くお店ですよ！