【ぶっち】味噌の香りが食欲をそそる！味噌おでんが絶品な隠れ家居酒屋

地下鉄・新栄町駅から徒歩5分ほど。キングビル2号館の地下1階にある「ぶっち」は、名古屋らしい味噌料理と串カツを中心にした居酒屋で、気取らず立ち寄れる雰囲気が魅力のお店です。入口はビルの階段を降りた先にあり、外の喧騒から少し離れた落ち着いた空気が流れています。

味噌おでんと串カツで名古屋の味を満喫できる一皿

料理は味噌おでんを軸にした名古屋めしがそろい、じっくり煮込んだ大根や玉子、こんにゃくに赤味噌のコクが自然になじむ一皿は、この店を訪れたらまず味わいたい存在です。牛すじを煮込んだどて煮や、そこにマカロニを合わせた一品は、味噌の深みと食材のやわらかさが素直に伝わり、食事としてもお酒の席でも使いやすい仕立てになっています。串カツは豚ロースやヒレのほか季節の野菜やチーズを合わせたものまで幅があり、軽い衣で揚げられているため、味噌だれやソースと合わせても重たく感じにくいのが特徴◎

地下に広がる落ち着いた空間でゆったり過ごせる居心地の良さ

店内はカウンター席とテーブル席がバランスよく配置されており、地下にありながら圧迫感が少なく、一人でゆっくり飲みたい時にも、数人で集まりたい時にも過ごしやすい雰囲気です。料理の提供はほどよいテンポで、温度や香りが伝わる状態でテーブルに運ばれてくるため、できたての良さをそのまま味わえます♡スタッフの気配りも行き届いていて、注文しやすい空気があり、初めてでも自然とくつろげる空間になっています。名古屋の味を気軽に楽しみたい時に覚えておきたい一軒です！