【みそかつ専門店 レストサカエ】地元味噌を使った名物みそかつ！尾張瀬戸駅近くで出会う伝統の味

名鉄瀬戸線の尾張瀬戸駅から徒歩5分ほど。瀬戸市朝日町に佇む「みそかつ専門店 レストサカエ」は、昭和の時代から暖簾を掲げてきた歴史ある一軒で、瀬戸のまちなか散策とあわせて立ち寄りやすい場所にあります。看板には“みそかつ”の文字が大きく掲げられ、店先から落ち着いた雰囲気が漂い、初めてでも気負わずに入れる親しみやすさがあります。

香ばしさと味噌の深みが広がる看板みそかつ

この店が大切にしているのは、揚げたてのとんかつに、瀬戸の味噌文化を感じられる味噌だれを合わせた一皿を丁寧に届けること。なかでも人気が高い「元祖みそかつ定食」は、ラードでからりと揚げたロース肉に、地元の味噌蔵が仕込む味噌を使ったたれをたっぷりまとわせた料理で、香ばしい衣と赤味噌の深い香りが自然になじむ一品です◎定食にはご飯や味噌汁、漬物が整い、落ち着いた和食のような流れで食事が楽しめます。ほかにもヒレかつやエビフライ、ポークチャップなど、洋食店として親しまれてきた名残を感じるメニューがそろっており、肉の厚みや揚げ具合、味噌だれの香りなど、どれも素材の扱いに一つひとつ工夫が感じられます！

瀬戸らしさが漂う落ち着いた店内でくつろぐ時間

店内は陽の光が入る明るさがあり、テーブル席が中心のすっきりとしたつくりで、家族連れや観光の合間に訪れる人にも落ち着いて過ごしやすい雰囲気です。瀬戸らしさを感じる陶製のオブジェがさりげなく置かれており、地域に根づいた店ならではのあたたかさが漂います。食事の合間にふと視線を向けると、昔から受け継がれてきた店の息づかいが伝わってくるようで、気取らずに食事と向き合えるのがこの店の魅力ですよ！