【大勝軒 てつ】モチモチ自家製麺と香る柚子！濃厚スープが絡む究極のつけ麺

国道16号線沿い、柏駅から車で約15分。広々とした駐車場を備える「大勝軒てつ」は、柏エリアでも屈指の人気を誇るつけ麺専門店です。

濃厚魚介スープと柚子が香る、看板の特製つけ麺

創業以来守り続ける伝統の“やまぎ志”ブレンド小麦を使った極太麺は、モチモチとした弾力があり、スープとの相性を徹底的に追求。看板の「特製つけ麺」は、豚骨と鶏ガラをじっくり炊き上げた濃厚魚介スープに、煮干しや鰹節の旨みを重ねた一杯です。ほんのり香る柚子が全体のバランスを引き締め、口いっぱいに広がるコクと香りが最後まで飽きさせません！

選べるチャーシューと多彩な味わいで楽しむ一杯

麺はつけ汁によく絡む全粒粉入りの自家製麺で、噛むほどに小麦の香ばしさが立ちのぼります。チャーシューは部位を選べるのが特徴で、炙りチャーシューは香ばしさと脂の甘みが際立ち、柔らかい口当たりのトロチャーシューはスープとの一体感を生み出します。つけ麺のほかにも、味噌や塩、うま辛などのバリエーションが豊富で、その日の気分や好みに合わせて楽しめるのも魅力♪麺を食べ終えた後は、卓上のポットから割りスープを注ぎ、スープの旨みを最後まで堪能できます。

木の温もりを感じる空間で、誰もがくつろげる人気店

店内はカウンター席に加え、テーブル席やお座敷も用意されており、家族連れやグループ、ひとりでの利用にも使いやすい空間。木目調の内装が落ち着きを演出し、厨房からはつけ汁の香ばしい香りが漂います。注文は券売機制で、待ち時間の間にもゆったりと過ごせるよう配慮された造りです。柏のロードサイドで、がっつり食べたい人も丁寧な一杯を味わいたい人も満足できる、地元で愛される名店ですよ！