【たてやま旬鮨海の花】地産地消の味を握りで楽しむ！房総の恵みが詰まった寿司ランチ

JR館山駅西口から徒歩1分。マラガモール1階にある「たてやま旬鮨 海の花」は、館山・南房総の海で獲れた新鮮な魚を、その日のうちに職人が握る本格寿司店です。自社の定置網漁で水揚げされた魚介を中心に、南房総産コシヒカリを使ったシャリや木更津産の海苔、地元農家の野菜など、素材のほとんどを地元で賄う“地産地消”がこの店のこだわり。地元の海と土地が育む味を、最も自然な形で提供しています。

旬の地魚を堪能できる贅沢な握りと海鮮料理

看板料理は、旬の地魚を盛り合わせた「地魚旬鮨」。その日にあがったマグロ、カンパチ、アジ、イカなどを厚切りで握り、脂ののりや身の締まりをしっかり感じられる一皿です。シャリの温度とネタの鮮度が絶妙に調和し、素材の旨みを最大限に引き出しています！ほかにも、香ばしい「焼き鯖押し鮨」や、南房総名物の「さんが焼き」、旬魚を使った「海鮮丼」など、魚の魅力を多彩に味わえる料理が揃います。

和の趣漂う落ち着いた空間で味わう館山の旬

店内は和の趣を感じる落ち着いた空間で、カウンター席では職人の手仕事を間近に眺めながら食事を楽しむことができます。テーブル席や個室も用意されており、家族連れや友人同士の会食、旅の途中のひとときにもぴったり◎大きな窓からは穏やかな館山の街並みが望め、港町らしい静けさと温かさが漂います。館山駅からすぐという便利な立地ながら、喧騒を感じさせない落ち着いた雰囲気の中で、房総の旬を心ゆくまで堪能できるお店ですよ！