【かさや】麺とソースの香ばしさが絶妙♡妙典で見つけた昔ながらの中華

妙典駅から徒歩約5分。住宅街の一角に佇む「かさや」は、昭和28年創業の老舗中華料理店。店頭の赤い暖簾と年季の入った木製看板が目印で、長年地元の人々に親しまれてきた町中華です。

香ばしさが自慢の焼きそばと多彩な中華メニュー

看板メニューは創業当時から変わらぬ味を守り続ける「焼きそば」。しっかりと火を通した中太麺に、特製ソースの香ばしさが絡み、シャキシャキのキャベツや豚肉の旨みが調和した一皿です。シンプルながらも絶妙な火加減と香ばしさが際立ち、食べ進めるほどに素材の味が感じられます。ラーメンやワンタンメンなどの麺類も人気で、スープは鶏ガラと豚骨の出汁を丁寧にとった澄んだ味わい♡チャーハンは香り高く、餃子は肉汁があふれるほどジューシーに仕上げられています。

家族の温もりを感じる落ち着いた店内空間

店内は4人掛けのテーブルがいくつか並ぶ小ぢんまりとした空間で、どこか懐かしさを感じさせる雰囲気。昼時には常連客が訪れ、店内には和やかな会話が飛び交います。厨房では家族が連携して手際よく調理を進める様子が見え、温かみのある空気が漂っています。華美な装飾はなくとも、清潔で落ち着いた空間には長年培われた信頼感がありますよ！