【中国北方料理 知味観】麻婆豆腐×炒飯の衝撃コラボ！心も満たす街角の中華定食屋

地下鉄空港線「西新駅」から徒歩約5分。福岡市早良区西新の商店街にひっそりと佇む「中国北方料理 知味観（シミカン）」は、1988年の創業以来、地域に根差した味を守り続ける老舗中華料理店です。地元の学生やビジネスマンにとっては“いつものあの味”とも言える親しみ深い存在で、ボリューム満点かつ価格も手頃な定食スタイルが長年にわたり支持されています。

「ヤング」で決まり！麻婆×炒飯の最強コンビ

この店の名物といえば、やはり「ヤング」。シンプルながら迫力満点の一皿で、炒飯の上にたっぷりの麻婆豆腐がかけられています。ほどよい辛さと挽き肉の旨みが効いた麻婆豆腐と、しっかりと炒められた炒飯が絶妙に絡み合い、見た目以上に満足度の高い仕上がり◎バリエーションも豊富で、たとえば「黒ヤング」では黒胡椒の刺激がアクセントになり、ひと味違った個性が楽しめます。他にも、甘酢あんがかかったエビとふわふわの卵が相性抜群な「海老玉定食」、パリパリの食感が楽しい「皿うどん定食」、食欲をそそるニンニク香る「スタミナ丼」など、どのメニューもひとつひとつ丁寧に調理されているのが伝わってきます！

小さな店に詰まった、温かくて懐かしい中華時間

店内は全18席とコンパクトながら、清潔感があり、落ち着いて食事ができる雰囲気です。4人掛けのテーブル席が中心で、ひとりでも気軽に座れるカウンターも2席設けられています。壁には手書きのメニューが貼られており、どこか懐かしく温かみのある空間。テイクアウトにも対応しているため、忙しい日のランチや夕食にも重宝します◎専用の駐車場はありませんが、徒歩圏内にいくつかのコインパーキングがあるため、車でのアクセスも比較的しやすい環境です。地元で愛され続けてきた“しみかん”の味は、何気ない日常の中に小さな満足感を与えてくれる、そんな一軒ですよ！