【鮨 さかい】最高級マグロと赤酢シャリで彩る福岡の鮨体験

地下鉄七隈線「天神南駅」から徒歩6分。福岡県福岡市にある「鮨 さかい」は、ミシュラン三ツ星を誇る江戸前鮨の名店です。

贅沢な素材と職人技

店主の堺氏が豊洲市場の名仲卸やま幸から仕入れるマグロは、赤身の漬け、中トロ、大トロと様々な味わいを楽しめます！赤酢と塩を合わせたシャリは、ネタの風味を引き立てる絶妙な味わいです◎季節の魚介や福岡の食材を生かしたつまみも絶品で、食材ごとの個性を堪能できます♪

調和を極めるペアリング体験

店内ではソムリエ厳選の日本酒やワインと、料理の絶妙なペアリングが魅力です◎甘酢のジュレや炭火焼、旬の食材を組み合わせた料理は、見た目も美しく香り豊かです！おまかせコースでは、握りやつまみを存分に楽しむことができます♪素材の魅力をさらに引き立てるお酒との調和をぜひ味わってください。