【屋台まみちゃん】明太玉子と二刀流の手さばきに魅了される福岡の路上グルメ

福岡市地下鉄空港線「天神駅」から徒歩3分。福岡県福岡市にある「屋台まみちゃん」は、福岡銀行本店前の昭和通り沿いに店を構える、創業30年以上の歴史をもつ老舗屋台です。

一人で回す驚きの手際とライブ感あふれる調理

店主がすべてを一人で切り盛りしており、包丁とフライパンを両手で使いこなす姿は目を奪われるほどです。無駄のない動きで注文から提供までの流れが早く、その様子自体がひとつの見せ場になっています◎屋台ならではの距離感で調理風景を間近に楽しむことができ、訪れる人の記憶に強く残ります！目の前で料理が仕上がる過程を体感できることは、他ではなかなか味わえません。

名物明太玉子を筆頭に多彩なメニューが魅力

代表的なメニューである博多明太玉子は、ふんわりとした卵の中に明太子が入り、まろやかなマヨネーズが絶妙に調和します！そのほかにも、高菜チャーハンや焼きラーメン、手包み餃子、牛タンステーキなどバラエティ豊かな料理が揃います◎あっさり系の豚骨ラーメンは女性でも食べやすく、屋台限定の瓶チューハイなどドリンクも充実しています♪しっかり食べたい人にも、ちょい飲みにも対応できる柔軟さが魅力です！