【一利 博多本店】明太子ととろろが出会う極上もつ鍋と個室の癒し空間

JR博多駅から徒歩2分。福岡県福岡市にある「一利 博多本店」は、博多の食文化を一度に味わえる、落ち着いた雰囲気の和食居酒屋です。

博多駅すぐで味わう地元の恵み

このお店は地下にありながらも開放感があり、地元の名物料理を幅広く楽しめるメニュー構成が特徴です。福岡ならではの新鮮な鯖やイカ、明太子を使った料理がそろい、どれも素材の持ち味を生かした味わいが楽しめます！旅行者はもちろん、地元の人たちからも支持されているお店です♪

明太とろろもつ鍋で広がる味の重なり

看板料理である明太とろろもつ鍋は、黒毛和牛のもつと甘みのある醤油ベースの出汁に、明太子の旨味ととろろのまろやかさが重なった一品です！食べ進める中で、味の変化が楽しめる工夫がされており、最後の〆まで飽きずに味わえます◎昆布の旨味を感じる出汁がベースとなっており、辛さが控えめなため食べやすさも魅力です。一般的なもつ鍋とはひと味違う組み合わせが、新鮮な驚きを与えてくれます！

くつろぎと丁寧さが詰まった上質な空間

店内は完全個室や半個室を中心とした落ち着いたつくりで、周囲を気にせず食事ができる環境が整っています◎席は2名から最大40名まで対応しており、少人数の食事から団体の宴会まで幅広く利用できます！料理の提供や説明も丁寧で、接客面でも高い満足度を得られる工夫が感じられます。外国語対応のメニューがある点も含めて、誰にとっても居心地の良い空間です♪