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【華蓮 博多店】九州の恵みを堪能♡黒牛の旨みを蒸気で引き出すせいろ蒸し

地下鉄「天神南駅」から徒歩約10分、福岡市中央区春吉の一角に佇む「華蓮(かれん) 博多店」は、鹿児島県の食と向き合うJA鹿児島県経済連の直営店。九州の中心地・博多で、本場鹿児島の厳選素材を使った和のごちそうを落ち着いた空間で楽しめる一軒です。

せいろで引き出す黒牛の旨みと鹿児島の味覚

この店でまず味わいたいのは、鹿児島県産黒牛の「せいろ蒸し」。旨みの濃い霜降り肉をたっぷりの季節野菜とともにせいろで蒸し上げ、余分な脂を落としながら、素材本来の風味を引き出した逸品です!蒸気の中でじっくり火を通すことで、肉はしっとり柔らかく、噛むたびに肉の甘みが広がります。添えられるタレとの相性も抜群で、最後まで飽きずに堪能できます◎そのほか、鹿児島黒豚のしゃぶしゃぶや、黒さつま鶏の唐揚げキビナゴ刺身といった郷土の味覚も豊富に揃っており、どれも素材へのこだわりが光ります。

個室で過ごす、心落ち着く上質なひととき

食事の楽しさを引き立てるのが、落ち着きある上質な空間です。店内には2名から利用できる掘りごたつ個室や、会食向けのテーブル個室など、さまざまなタイプの席が用意されており、全118席のゆったりとした構成。訪れる人の目的や人数に合わせて最適な空間を選べます。着物姿のスタッフによる丁寧な接客も心地よく、特別な日や大切な人との食事にも安心して使える雰囲気が整っていますよ!

黒牛しゃぶしゃぶ
黒牛しゃぶしゃぶ

華蓮(かれん) 博多店

〒810-0003福岡県福岡市中央区春吉3丁目12−19 B1

第3日曜定休
昼 11:30~14:00(L.O 13:30)
夜 17:30~22:00(L.O 21:00)

駐車場無

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