【越後屋 博多駅前本店】博多で味わう京風白味噌もつ鍋の奥深いコク

JR博多駅から徒歩8分。福岡県福岡市にある「越後屋 博多駅前本店」は、もつ鍋の名店として地元の人々や観光客に長年親しまれている専門店です。

白味噌が生み出す唯一無二のもつ鍋体験

このお店の名物は、京都から取り寄せた白味噌を使った京風もつ鍋です！福岡県産和牛のもつは臭みがなく、白味噌のまろやかさと合わさって奥行きのある味わいに仕上がっています◎キャベツやニラの甘みと、柚子胡椒入りの揚げ出し豆腐の爽やかさがスープに深みを与えています♪最後はちゃんぽん麺や雑炊で、最後の一滴まで出汁を楽しめるのが魅力です！

選べるスープとこだわりの一品料理

白味噌以外にもしょうゆや旨辛味噌のスープが用意されていて、好みに合わせて選べるのが嬉しいポイントです！サイコロステーキやセンマイ刺し、酢もつなどの一品料理も充実しており、それぞれに素材の良さが光ります◎酢もつはやわらかく仕上がっており、箸が止まらなくなる味わいです。アラカルトでもコースでも楽しめる料理構成で、何度訪れても飽きがきません♪