【博多華味鳥 祇園店】自社育成の華味鳥と白濁スープが織りなす博多水たきの極み

福岡市地下鉄空港線「祇園駅」から徒歩3分。福岡県福岡市にある「博多華味鳥 祇園店」は、、福岡を代表する郷土料理のひとつ、水たきを専門に提供する料亭です。

本場の鶏の旨味を引き出す極上スープ体験

福岡名物の水たきを看板に掲げるこの店では、九州産の銘柄鶏である華味鳥を使用し、鶏ガラからじっくり煮出した白濁スープが自慢です！コク深くまろやかなのに後味はすっきりとしていて、鍋の具材から出る旨味と調和しながら味わいが広がります♪鶏肉は部位ごとの食感の違いが楽しめるように工夫されており、締めには雑炊やちゃんぽんでスープの最後の一滴まで堪能できます！水たきに添える特製ぽん酢も、素材の味を引き立てる名脇役です◎

鶏尽くしの一品料理が楽しめる贅沢な時間

水たきだけでなく、華味鳥の生ハムや炭火焼き、自家製の明太子など、鶏を中心に据えた料理が幅広く揃っています！コース料理は予算やボリュームに合わせて選べるため、少人数の食事から宴会まで柔軟に対応できます◎どの料理も丁寧に作られていて、地酒や焼酎との相性も抜群でゆっくり楽しめます。観光や接待、家族との食事など、さまざまなシーンで活躍する充実の内容です！