【豚骨つけ麺 あんど、】食べ応え抜群◎濃厚なのにまろやかな極上つけ麺

博多駅から徒歩約10分、キャナルシティ博多のラーメンスタジアム内にある「豚骨つけ麺 あんど、」は、博多の人気ラーメン店「らーめん二男坊」が展開するセカンドブランドのつけ麺専門店です。濃厚なのにまろやか、そして豚骨特有の臭みがないスープが特徴で、観光客はもちろん地元のラーメン好きにも足繁く通われています。

濃厚でまろやか、極太麺と絡む自慢の豚骨つけ麺

この店の看板料理は「豚骨つけ麺」。スープは2種類の豚骨スープを独自のバランスでブレンドし、高濃度ながらすっきりとした飲み口に仕上げられています。スープの粘度は高く、しっかりと麺に絡む設計。そこに合わせる麺は全粒粉を使用した極太ストレート麺で、もちっとした食感と豊かな小麦の風味が魅力です。トッピングには、豚肩ロースのチャーシュー、半熟煮玉子、刻み玉ねぎ、海苔、メンマなどが盛られ、シンプルながら一杯で満足感が得られる構成になっています。魚粉のきいた魚介豚骨つけ麺や、ピリ辛の辛味噌つけ麺といったバリエーションも揃い、何度訪れても飽きのこないラインナップです◎

買い物途中に立ち寄れる、使い勝手の良い落ち着いた一軒

キャナルシティ内という立地もあって、店内は買い物や観光の合間に立ち寄りやすい気軽さがあります。券売機で注文し、カウンター席とテーブル席を合わせて約30席ほどの空間は、落ち着いてつけ麺を楽しめる雰囲気。卓上にはブラックペッパーやニンニク、高菜、お酢などが用意され、味変をしながら最後まで自分好みの一杯を追求できます。食後にはスープ割りも提供され、豚骨スープの旨みを余すことなく堪能できるのも魅力のひとつですよ！