【つけ麺 がっちょ】魚介と動物系の黄金バランス！最後の一滴まで味わう絶品つけ麺

JR久留米駅から徒歩約9分。福岡県久留米市中央町の一角に店を構える「つけ麺 がっちょ」は、濃厚魚介つけ麺を中心に、つけ麺好きの心を掴む個性ある一杯を提供しているつけ麺専門店です。2022年にオープンしたばかりながら、地域住民やつけ麺ファンから着実に支持を集めており、食券制でスムーズに注文ができるのも特徴です。

濃厚魚介が主役のつけ麺と多彩な麺料理

看板メニューの「濃厚魚介つけ麺」は、国産の豚骨や鶏ガラ、煮干し、節系などを14時間かけてじっくり炊き上げたスープが魅力。ほんのりとろみのあるスープは動物系の旨味と魚介の風味が絶妙に重なり、コシのある中太麺によく絡みます。つけ汁には刻み玉ねぎやネギが入り、後味も軽やか！卓上に用意された黒七味やレモン酢で、途中から味の変化を楽しめる工夫もされています。さらに、食べ終わった後はスープ割りで余すことなく味わえるのも嬉しいポイント◎濃厚系のほかにも、塩ベースのあっさりつけ麺や、カエシの甘みが効いた油そば、出汁感を前面に出した塩拉麺など、バリエーションも豊かです。日によっては期間限定のメニューも登場し、リピーターの期待にも応えています！

温もりある空間とうれしいサービス

店内はカウンター席のほか、小上がりのテーブル席も備えており、一人でもグループでも入りやすい雰囲気です。内装は木の温もりが感じられるシンプルな造りで、落ち着いて食事を楽しめます。駅からのアクセスもよく、車で訪れる場合は近隣のコインパーキングが利用可能◎駐車証明を提示すれば、味玉やのりなどのトッピングサービスも受けられるという気配りもありますよ！