【お好み焼 村上】尾道焼きに砂ずりといか天を重ねた老舗の味

JR尾道駅から車で7分。広島県尾道市にある「お好み焼 村上」は、地元の人からも観光客からも親しまれている、尾道焼きの名店です。

食材と技で仕上げる尾道焼きの真髄

広島風お好み焼きに砂ずりといか天を加えた尾道焼きは、この店ならではの味わいです！地元の製麺所から仕入れるストレート麺は、もちもち食感で具材との一体感を生み出します。50年以上使い続けるオリジナルソースは塩気が控えめでコクがあり、たっぷりかけてもくどさがありません◎味のバランスと食感の妙が、飽きのこない一枚を作り上げています♪

鉄板越しに感じる温もりと丁寧な仕事

焼きたてのお好み焼きを熱々の鉄板でそのまま提供するスタイルは、臨場感と美味しさを引き立てます！内装はすっきりとした雰囲気に改装されており、居心地のよさと清潔感が両立しています。少人数での訪問がしやすく、静かに食事を楽しみたい人にも向いています◎調理も接客も一人で行うため、その分料理に向き合う丁寧さが感じられます♪