【かき傳】地元の旬を凝縮した穴子薄造りと牡蠣料理の名店

JR広島駅から徒歩6分。広島県広島市にある「かき傳」は、地元の旬の食材を使った和食が楽しめる食事処です。

広島の旬を味わえる駅近の名店

牡蠣や穴子といった広島を代表する海の幸を、季節ごとに趣向を変えて提供しています！とくに穴子の薄造りは、食感と旨みのバランスが絶妙で訪れる人を魅了しています♪観光の途中やビジネス利用など、さまざまなシーンで立ち寄れるアクセスの良さも魅力です◎

繊細な仕事が光る広島の味

名物の穴子の薄造りは、薄く引いた身に広がる優しい甘みが特徴で、素材の持ち味を生かした一皿です！ふっくらとした穴子飯や衣の香ばしい牡蠣天ぷらなど、丁寧に仕上げられた料理が揃っています♪料理に合わせる地酒も豊富で、広島の辛口銘柄が魚介の旨みを引き立ててくれます◎コースから一品料理まで選べる自由度の高さも、満足度を高める要素の一つです！