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【南インド料理DAL（ダール）】地元食材がスパイスと融合！インドカレーで贅沢体験

香りで楽しむ南インドの本格派料理

北海道帯広市に位置する「南インド料理DAL（ダール）」は、スパイスと地元十勝の厳選食材を使用した、本格的な南インド料理を提供しています。店名にもある「香りを味わう」をテーマにした料理は、ホールスパイスが生む鮮烈な香りと、丁寧に調理された料理のバランスが魅力。ここでは、南インド伝統の調理法と北海道の食材が見事に融合した特別な一皿が味わえます！

ランチで体験するミールスの新しい楽しみ方

ランチタイムには「ミールス」と呼ばれる南インドの定食スタイルが人気♪ライスに複数のカレーやスパイスおかずが添えられたこの一皿は、混ぜて食べることで次々と新しい味わいが生まれるのが特徴です。豆のカレー「ダル」や酸味の効いた「ラッサムスープ」、さらには北海道産の新鮮な野菜を使ったおかずなど、素材の風味がスパイスの香りと調和し、一口ごとに新たな発見が楽しめます！

特別な時間を彩るディナータイム

ディナーは完全予約制で、より洗練されたメニューが揃います。看板メニューのひとつである「ラムカレー」は、柔らかいラム肉とスパイスの香りが調和した逸品で、食通にも好評◎また、「ドーサ」などの南インド伝統料理も用意されており、ディナー限定の特別感を楽しめます！静かで落ち着いた雰囲気の店内で、ゆっくりと料理を味わうひとときは、日常を忘れる贅沢な時間を提供しますよ！