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【東乃雪】北海道産大豆の恵みを堪能！彩り豊かな精進料理のおもてなし
北海道産大豆を使った手作り豆腐の贅沢な味わい
北海道帯広市にある「東乃雪」は、心温まる豆腐料理と精進料理が楽しめる和食店です。北海道の恵みを受けた良質な大豆を使用し、丁寧に作られた自家製豆腐は、口当たりなめらかで奥深いコクが特徴！特に「豆乳クリームグラタン」は、湯葉の香ばしさと豆腐の優しい甘みが絶妙に調和しています♪
旬の味覚を詰め込んだ月替わりの精進御膳
毎月変わる「精進御膳」では、地元の旬野菜や食材を活かした色とりどりの料理が楽しめます◎季節ごとに趣向を凝らした一品一品が、目と舌を存分に満足させてくれます。
和の趣と洗練されたデザインが調和する個室空間
店内は、木の温もりを感じる落ち着いた空間に、モダンなデザインを融合させた上品な造りです。すべての席が個室もあり、特別な日や接待、家族の集まりにも最適です◎
料理人の手仕事を間近で楽しめるライブ感あふれるカウンター席
カウンター席では、職人が一品ずつ丁寧に仕上げる様子を間近で楽しめます◎和の技が光る調理風景を見ながら、料理が出来上がるワクワク感を味わえるのも魅力です！
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