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【かっこう料理店】40種類以上の野菜が織りなす身体にやさしい食卓

北海道・十勝の豊かな自然に包まれながら、四季折々の地元食材を味わう贅沢なひとときを過ごしましょう。帯広空港から車で約10分、更別村の静かな森の中に佇む「かっこう料理店」は、完全予約制の人気レストラン。ここでは、40種類以上の十勝産野菜を使った彩り豊かな料理と、丁寧に炊き上げられた土鍋ご飯が楽しめます。素材の持ち味を最大限に引き出した繊細な料理は、「わざわざ訪れる価値がある」と多くのファンを魅了し、リピーターが絶えません。店の入り口では、のんびりと草を食む羊たちが出迎え、店内に足を踏み入れれば、木の温もりあふれる落ち着いた空間が広がります。まるで森の中の隠れ家に招かれたような感覚の中で、地元の旬の恵みをじっくりと堪能できる特別な場所。帯広や十勝エリアを訪れたら、一度は足を運びたい名店です。このページでは、かっこう料理店の歴史やこだわり、人気メニュー、そして魅力的な食の体験について詳しく紹介します。

かっこう料理店の歴史

かっこう料理店は、2013年（平成25年）7月1日、北海道河西郡更別村の静かな森の中で創業しました。店名の「かっこう料理店」は、周囲に広がる豊かな自然の中で、かっこう鳥の鳴き声が響く場所にちなんで名付けられました。創業以来、この店は十勝の旬の食材を生かした料理を提供し続けています。地元の農家から仕入れる新鮮な野菜を中心に、四季折々の恵みを丁寧に調理。特に、40種類以上の野菜を使用したランチコースや、とうきびと豆の土鍋ご飯は訪れる人々を魅了し続けています。店主は「素材の持つ本来の味を大切にする」ことを信念とし、過度な調味を控えながらも、ひと皿ひと皿に手間を惜しまない丁寧な料理を提供しています。店内は、木の温もりを感じるインテリアと鉄作家による手作りの家具が調和し、落ち着いた空間を演出。さらに、店の入り口では羊がのんびりと草を食む姿が見られ、訪れる人々に心安らぐひとときを提供しています。創業以来、多くの人々に愛され続け、十勝の自然と食文化を感じられる特別な場所として親しまれています。

かっこう料理店の魅力

十勝産野菜を贅沢に使った料理

かっこう料理店の最大の魅力は、40種類以上の十勝産野菜を使用した料理。素材本来の旨みを活かした優しい味付けで、旬の恵みを存分に堪能できます。特に「かっこうサラダ」は、豆や果物、ナッツなどを組み合わせた彩り豊かな一品で、見た目にも美しいと評判です。

森の中で過ごす特別なひととき

店舗は、北海道・更別村の森の中にひっそりと佇む隠れ家的な存在。大きな窓からは四季折々の自然が広がり、心落ち着く空間が広がります。店の入り口では羊がのんびりと草を食み、訪れる人をほっこりとした気持ちにさせてくれます。

温もりを感じる落ち着いた店内

木のぬくもりを感じるインテリアと、鉄作家による手作りの家具が調和した店内は、ゆったりとした時間を過ごせる癒しの空間。席数が限られているため、静かに食事を楽しむことができ、特別な食体験を求める人にぴったりです。

かっこう料理店の人気メニュー、おすすめ料理

とかちごはん

十勝産の新鮮な野菜をふんだんに使用した「とかちごはん」は、かっこう料理店の魅力を存分に味わえる一品。四季折々の旬の食材を活かした副菜が彩り豊かに盛り付けられ、見た目にも美しく仕上げられています。土鍋で丁寧に炊き上げたご飯とともに、素材本来の甘みや香りをじっくり楽しめる贅沢なセットです。

ミニトマトと肉味噌のご飯

甘みが凝縮されたミニトマトと、旨みたっぷりの肉味噌が絶妙に絡み合う一品。トマトのフレッシュな酸味と、コクのある肉味噌のバランスがよく、一口食べるごとに味の変化を楽しめます。優しい味わいながらも満足感があり、最後の一口まで飽きることなく味わえるのが魅力です。

かっこうサラダ

40種類以上の十勝産野菜を使用した「かっこうサラダ」は、見た目も華やかで栄養満点の人気メニュー。シャキシャキとした食感の葉野菜に、豆や果物、ナッツなどがバランスよく組み合わされ、噛むほどに異なる風味が広がります。シンプルながらも奥深い味わいで、地元の恵みを存分に堪能できる一皿です。

利用で知っておきたいポイント

完全予約制のため事前予約が必須

かっこう料理店は完全予約制のため、当日の飛び込み利用はできません。希望の日時に訪れたい場合は、早めの予約がおすすめです。予約は電話のみ受け付けており、営業日も不定期のため、事前に公式ブログで確認しておくと安心です。

食事の所要時間は約90分

コース料理は一品ずつ提供され、ゆっくりと楽しめるようになっています。食事の時間は約90分が目安となっており、次の予約枠があるため、長時間の滞在はできません。時間に余裕を持って訪問することをおすすめします。

店舗周辺には目印が少なく、道に迷う可能性あり

かっこう料理店は更別村の自然豊かな森の中にあるため、目立つ看板などが少なく、初めて訪れる際は迷いやすいことがあります。事前に住所をナビに設定し、余裕を持って出発するとスムーズに到着できます。

かっこう料理店の周辺観光スポット

更別農村公園（車で5分）

広々とした敷地に芝生広場や遊具が整備されており、家族連れに人気の公園。特に夏場は、キャンプやバーベキューを楽しむ人々で賑わいます。園内には小川が流れ、十勝の自然を身近に感じながらのんびりと過ごせる癒しのスポットです。

道の駅さらべつ（車で7分）

地元特産の農産物や加工品を販売する道の駅。新鮮な十勝野菜や、更別村産の小麦を使用したパン、地元ブランドの牛乳やチーズなどが購入できます。併設のレストランでは、地元食材を活かした料理が楽しめ、旅の途中の休憩にも最適です。

中札内美術村（車で15分）

北海道の豊かな自然と芸術を融合させた文化施設。広大な敷地内には美術館やギャラリーが点在し、四季折々の風景とともに芸術鑑賞が楽しめます。カフェやショップもあり、アート好きにはたまらないスポットです。

まとめ

北海道河西郡更別村にある「かっこう料理店」は、十勝の豊かな自然に囲まれた特別なレストランです。口コミでは「四季折々の食材を活かした優しい味わい」「ここでしか味わえない贅沢なランチ」といった声が多く、その魅力がうかがえます。40種類以上の十勝産野菜を使用した料理は、素材本来の旨みを引き出す繊細な仕上がり。土鍋で炊き上げるご飯は、ふっくらとした食感と香ばしい風味が絶品です。店の入り口では羊がのんびりと草を食み、店内は木の温もりを感じる落ち着いた空間。ここで過ごす時間そのものが、特別なひとときとなるでしょう。また、近隣には「道の駅さらべつ」や「六花の森」など、地元の魅力を満喫できるスポットも充実。十勝の自然と食の恵みを存分に味わえる、訪れる価値のある一軒です。編集部としても自信を持っておすすめできるお店。ぜひ一度、足を運んでみてください。