【ラムしゃぶ·火鍋 ラムグチカズヤ】臭みゼロ！地元食材とラム肉を選べる火鍋スープで

すすきの唯一のアイスランド産ラム専門店

すすきのエリアで唯一、希少なアイスランド産ラム肉を楽しめる「ラムしゃぶ·火鍋 ラムグチカズヤ」。天然ハーブを食べて育った羊から得られるラム肉は、臭みがなく柔らかい食感が特徴です。肩ロースやショルダーラムなど、部位ごとの旨味を最大限に活かした調理が堪能できます♡

選べる火鍋スープと特製コース料理

自家製の火鍋スープは、昆布出汁、スパイシーな火鍋出汁、厚岸産特大アサリの貝出汁の3種類から選べます。ラム肉との相性を考慮したこれらのスープは、季節ごとに新たな味わいも登場！特に人気の「火鍋堪能コース」は、ラムしゃぶを中心に新鮮野菜やキノコ、さらに締めのラーメンまで含まれる贅沢な内容ですよ！

リラックスできる温かな店内と丁寧な接客

温かみのある照明が包む店内は、カウンター席とテーブル席を備えたモダンで落ち着いた雰囲気。一人での利用からグループでの集まりまで対応し、丁寧な接客が訪れる人々にリラックスできる時間を提供します！

地酒とのペアリングが生み出す特別な体験

ラム肉との相性を考えて厳選された地酒やワインの豊富なラインナップが揃っており、料理とのペアリングを楽しめます。特に地元北海道産の酒類が、ラム肉の香り豊かな風味を一層引き立ててくれますよ！

アクセスの良さと特別な食体験

すすきの駅から徒歩1分という便利な立地も魅力。地元の人々から観光客まで多くの人に愛される「ラムしゃぶ·火鍋 ラムグチカズヤ」は、北海道旅行やすすきのでの食事にぴったり◎新鮮なラム肉と自家製スープが織りなす特別なひとときをぜひお楽しみくださいね！

 

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