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【ニクヤガボタイ】和牛サーロインから肉寿司まで楽しめる札幌の人気店
ジューシーな和牛ステーキにかぶりつき、肉の旨味を存分に味わえる!札幌市の中心、大通駅から徒歩1分の場所にある「ニクヤガボタイ」は、食肉卸会社が手がける本格肉バル。ブランド和牛や熟成肉、希少部位をふんだんに使った料理が楽しめる、肉好きにはたまらない一軒です。「安心・安全で美味しいお肉を、カジュアルに楽しんでほしい」というコンセプトのもと、食材選びから調理法に至るまで徹底的にこだわり抜いた逸品を提供。特に、絶妙な焼き加減で仕上げられた和牛サーロインステーキは、一口噛むごとに旨味が広がり、思わず笑みがこぼれる美味しさ。訪れる人々が「ここでしか味わえない」と口をそろえる、札幌屈指の人気店です。肉好きの聖地ともいえるこの店では、肉寿司やハンバーグ、さらには牛すじを使った本格四川麻婆豆腐など、幅広いメニューが楽しめます。デートや友人との食事、一人でじっくり味わう贅沢ランチにもぴったり。この記事では、ニクヤガボタイの魅力やこだわり、人気メニューについて詳しく紹介していきます!
ニクヤガボタイの歴史
「ニクヤガボタイ」は、2019年2月9日にオープンした札幌市中央区にある本格肉バルです。もともとは「ラ ブーシュリー ヴァンヌフ」という名前で営業していましたが、現在の店名に変更されました。この店の最大の特徴は、食肉卸会社が運営していること。これにより、厳選された高品質な肉をリーズナブルに提供できる体制が整っています。ブランド和牛や熟成肉、希少部位を使った料理が日替わりで登場し、肉好きにとって魅力的なラインナップが揃います。「安心・安全で美味しいお肉をカジュアルに楽しんでほしい」というコンセプトのもと、特製ステーキや肉寿司、和牛ハンバーグといった人気メニューを提供。さらに、事前予約をすれば、特別な銘柄肉やオリジナルコース料理も楽しめるため、特別な食事の場としても利用されています。
ニクヤガボタイ の魅力
肉のプロが手がけるからこそ実現する究極の味わい
食肉卸会社が運営しているため、仕入れから提供まで一貫して高品質な肉を扱えるのが最大の強み。希少部位や熟成肉など、一般のレストランではなかなか出会えない特別な肉料理を楽しめます。さらに、流通コストを抑えることで、極上の和牛をリーズナブルな価格で味わえるのも魅力のひとつです。
肉寿司から麻婆豆腐まで幅広いメニューが自慢
肉寿司や和牛ハンバーグ、チキン南蛮など、多彩な肉料理が揃うラインナップが魅力。中でも「四川麻婆豆腐」は牛すじを使用した本格派で、山椒のピリッとした刺激がクセになる味わい。北海道産の新鮮な食材を活かしたサイドメニューや前菜も充実し、どんな気分でも楽しめる一軒です。
スタイリッシュな隠れ家空間で味わう贅沢な時間
店内はモダンなインテリアで統一され、シックで落ち着いた雰囲気が広がっています。テーブル間のスペースがしっかり確保されており、ゆったりとした食事の時間を楽しめるます。カウンター席もあるため、一人でふらっと立ち寄って贅沢な肉料理を味わうのにも最適です。
ニクヤガボタイの人気メニュー、おすすめ料理
和牛サーロインステーキ
きめ細やかなサシが美しい和牛を絶妙な火入れで仕上げた贅沢なステーキです。噛むほどに広がる濃厚な旨味と、とろけるような食感が楽しめます。特製ソースや塩でシンプルに味わうと、肉本来の美味しさがさらに際立ちます。

肉寿司
厳選された和牛を贅沢に使用し、シャリとのバランスを考えて丁寧に仕上げた一品です。口の中でほどける柔らかいお肉と酢飯の酸味が絶妙に調和し、ひと口で幸せを感じられます。お酒との相性も抜群で、贅沢な前菜としてもおすすめです。

和牛ハンバーグ
ジューシーで肉の旨味がギュッと詰まった和牛100%のハンバーグです。表面は香ばしく焼き上げられ、中はふっくらとした仕上がりで、ナイフを入れると肉汁が溢れ出します。特製デミグラスソースとの相性が抜群で、ご飯が進む一品です。

四川麻婆豆腐
牛すじを贅沢に使い、山椒のピリッとした刺激がアクセントになった本格麻婆豆腐です。肉バルならではのコク深い旨味が特徴で、ご飯との相性も抜群です。辛さの中にも奥行きのある味わいが広がり、一度食べたらクセになること間違いありません。

チキン南蛮
外はサクッと、中はジューシーに揚げた鶏肉に、自家製タルタルソースをたっぷりとかけた一品です。タルタルの程よい酸味とコクが、揚げたての鶏肉と絶妙にマッチします。ボリューム満点で、満足感の高い人気メニューです。

ニクヤガボタイの店内や外観
札幌市の中心部に位置し、地下鉄大通駅から徒歩1分という好立地に佇む「ニクヤガボタイ」。ビルの1階に構えた店舗は、シックで落ち着いた雰囲気を漂わせ、街の喧騒を忘れさせる大人の隠れ家のような佇まいです。外観はシンプルながらも洗練されており、店名が掲げられた控えめな看板が、肉好きたちを静かに迎え入れます。
カウンター席とテーブル席で楽しむくつろぎの時間
店内はモダンで温かみのある空間が広がり、照明の明るさもほどよく調整されています。カウンター席では、料理が仕上がる様子を目の前で楽しむことができ、臨場感あふれる食事の時間を演出。テーブル席はゆったりと配置されており、隣を気にせず落ち着いた雰囲気の中で食事ができます。
居心地の良さを追求したこだわりのインテリア
席数は限られており、あえて広すぎない空間にすることで、リラックスして食事を楽しめる工夫がされています。モノトーンを基調としたシンプルなデザインながら、木の温もりを感じるテーブルや椅子が、心地よいぬくもりを添えています。賑やかすぎず、静かすぎない絶妙なバランスの店内は、一人でも気軽に訪れやすく、友人や恋人との食事にもぴったりの空間です。
ニクヤガボタイの周辺観光スポット
ニクヤガボタイがある札幌市中央区は、グルメや観光スポットが充実したエリアです。店から徒歩圏内には、札幌を代表する観光名所や買い物スポットが点在し、食事の前後に散策を楽しむのもおすすめです。歴史的建造物や美しい景観が広がる公園、ショッピングを満喫できるエリアなど、札幌ならではの魅力を存分に堪能できます。
大通公園(徒歩3分)
札幌のシンボルともいえる広大な都市公園で、四季折々の風景が楽しめます。夏にはビアガーデン、冬にはさっぽろ雪まつりの会場となり、年間を通して多くのイベントが開催されます。公園内には噴水や花壇が整備され、ゆったりとした時間を過ごせる癒しのスポットです。
さっぽろテレビ塔(徒歩5分)
大通公園の東端にそびえ立つ、高さ147.2mの展望塔。地上90.38mの展望台からは、札幌市街を一望できる絶景が広がります。夜にはライトアップされ、美しく輝く夜景が楽しめるため、観光客にも人気のスポットです。
札幌時計台(徒歩10分)
北海道の歴史を感じられる観光名所で、日本最古の時計塔のひとつとして知られています。館内では札幌の開拓の歴史や時計台の仕組みを学ぶことができ、フォトスポットとしても人気があります。
まとめ
札幌市中央区にある本格肉バル「ニクヤガボタイ」は、食肉卸会社が運営することで、高品質な肉をリーズナブルに楽しめる特別なスポットです。口コミでも「ここでしか味わえない肉の美味しさ」「何度でも通いたくなるお店」といった声が多く、その魅力が伝わってきます。看板メニューの和牛サーロインステーキをはじめ、肉寿司や和牛ハンバーグ、さらには牛すじを使用した四川麻婆豆腐など、多彩な肉料理が揃っています。店内はモダンで落ち着いた雰囲気が漂い、カウンター席では料理が仕上がる様子を間近で楽しむことができます。さらに、周辺には大通公園やさっぽろテレビ塔、狸小路商店街といった観光スポットも充実しており、食事の前後に札幌観光を楽しむのもおすすめです。肉のプロが手がける極上の一皿を味わいたいなら、ぜひ「ニクヤガボタイ」へ足を運んでみてください。編集部としても自信を持っておすすめできる一軒です。
ニクヤガボタイ
〒060-0061北海道札幌市中央区南1条西1丁目13−5 小六ビル 1F
水、日曜定休
昼 11:00~15:00
夜 17:00~22:00
駐車場無
クレカ、QRコード決済可
店舗予約・商品購入はこちら
アクセス
ニクヤガボタイへのアクセス情報は以下の通りです。
最寄り駅からのアクセス
最寄り駅:札幌市営地下鉄 大通駅(南北線・東西線・東豊線)
出口番号:34番出口
距離:駅から徒歩約1分
所要時間:出口を出てすぐのため、天候を気にせずアクセス可能
車でのアクセスと駐車場情報
駐車場:
- 店舗専用の駐車場はありませんが、周辺にコインパーキングが複数あります。
- おすすめの駐車場:大通エリアのパーキングを利用すると便利です。
道路状況:
札幌中心部に位置するため、冬季は積雪や凍結に注意が必要です。
タクシー・公共交通機関の利用
- 札幌駅からタクシーで約5分(料金目安:800~1,200円程度)
- 市内の主要バス路線からもアクセスしやすく、大通エリアのバス停から徒歩数分で到着可能です。
ニクヤガボタイのよくある質問
ニクヤガボタイへの訪問の際、事前に押さえておきたい内容をまとめています。ぜひ参考にしてください。
予約はできますか?
はい、ランチ・ディナーともに予約が可能です。特にディナータイムは混雑しやすいため、事前予約をおすすめします。予約は電話(011-206-8529)で受け付けています。
子供連れでも利用できますか?
はい、お子様連れでも安心してご利用いただけます。店内は広々としており、テーブル席もあるため、家族での食事にぴったりです。お子様でも食べやすいメニューが揃っているのも魅力です。
支払い方法は何が利用できますか?
クレジットカード(VISA・Master・JCB・AMEX・Diners)や電子マネー、QRコード決済(PayPay・d払い・楽天ペイ・au PAY)が利用可能です。現金以外の支払い方法に対応しているため、キャッシュレス派の方も安心です。
駐車場はありますか?
店舗専用の駐車場はありませんが、周辺にコインパーキングが複数あります。車で来店される際は、近隣の駐車場をご利用ください。
混雑する時間帯はいつですか?
ランチタイムは混雑しやすく、特に週末や祝日は満席になることが多いです。ディナーも人気があるため、予約をしておくとスムーズに入店できます。
おすすめのメニューは何ですか?
和牛サーロインステーキや肉寿司、和牛ハンバーグが特に人気です。また、牛すじを使用した四川麻婆豆腐も評判がよく、リピーターの多い一品です。
店内の雰囲気はどんな感じですか?
落ち着いたモダンな空間で、カウンター席とテーブル席があります。オープンキッチンのカウンターでは、シェフの調理風景を眺めながら食事を楽しめます。
ワインやアルコールの種類は豊富ですか?
はい、肉料理に合うワインを中心に、日本酒やカクテル、焼酎など豊富なドリンクメニューが揃っています。スタッフがおすすめのペアリングを提案してくれることもあります。
どんなシーンで利用するのにおすすめですか?
一人での食事から、デートや友人との食事、大人数での宴会まで幅広いシーンで利用できます。肉好きの方への接待や特別な日の食事にもぴったりです。
定休日はありますか?
毎週水曜日と日曜日が定休日となっています。来店前に営業日を確認しておくことをおすすめします。