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【函館うに むらかみ 日本生命札幌ビル店】無添加の濃厚うにを堪能!
北海道の海の幸を最高の状態で味わえる!札幌市の中心部、日本生命札幌ビルの地下1階に店を構える「函館うに むらかみ 日本生命札幌ビル店」は、函館の老舗うに加工会社が手がける無添加生うに専門店。保存料を一切使わず、うに本来の甘みとクリーミーな口どけをそのまま楽しめる貴重な一軒です。ここを目当てに札幌を訪れる美食家も多く、北海道産のうにを最も美味しい状態で味わえる名店として高い評価を得ています。洗練された和モダンな空間で、北海道の味覚を心ゆくまで堪能しませんか?このページでは、店舗のこだわりや人気メニュー、魅力的な店内の雰囲気を余すことなくご紹介します!
函館うに むらかみ 日本生命札幌ビル店の歴史
「函館うに むらかみ 日本生命札幌ビル店」は、函館に本社を構える村上商店が展開するうに専門店の一つです。村上商店は、北海道産のうにを中心に扱う老舗のうに加工会社で、創業以来、高品質なうにの提供にこだわり続けてきました。函館本店や函館駅前店に続き、北海道の中心都市である札幌にもその味を広めるべく、2009年11月20日に日本生命札幌ビル店をオープンしました。この店の最大の特徴は、ミョウバンを使用しない無添加の生うにを提供すること。市場では保存のためにミョウバンが使われることが一般的ですが、村上商店では独自の仕入れルートと加工技術を活かし、無添加で鮮度の高いうにを提供することを実現しました。札幌店では、うに丼をはじめ、うにグラタンやうに入りだし巻き玉子、うに茶漬けなどの創作料理も提供し、幅広いメニュー構成を展開。店舗のデザインにもこだわり、洗練された和モダンな空間で、地元客や観光客を迎えています。開店以来、北海道の新鮮な海の幸を楽しめる名店として確固たる地位を築いています。

函館うに むらかみ 日本生命札幌ビル店の魅力
老舗うに加工会社が直営で新鮮なうにを堪能できる
函館の老舗うに加工会社が直営するだけあり、質の高い海の幸を味わえると評判。観光客だけでなく、地元の食通たちにも愛され続けています。
ミョウバン不使用の生うに 北海道ならではの純粋な味わい
市場に出回るうにはミョウバンで保存されることが多いですが、ここでは一切の保存料を使わず提供。うに本来の甘さやクリーミーな舌触りをそのまま楽しめるのが最大の魅力です。雑味のない濃厚な旨味が口いっぱいに広がり、まるで海そのものを味わっているかのような感覚になります。
和モダンの洗練された空間 接待や記念日にもぴったりな落ち着いた雰囲気
店内は、和の趣とモダンなデザインが調和した高級感のある空間。職人技を目の前で楽しめるカウンター席、ゆったりとくつろげるテーブル席、プライベートな時間を過ごせる個室まで、シーンに合わせた利用が可能です。天井の高い開放的な空間で、上質な時間を演出します。
函館うに むらかみ 日本生命札幌ビル店の人気メニュー、おすすめ料理
無添加生うに丼
店の看板メニューである無添加生うに丼は、保存料を一切使用せず、新鮮なうに本来の甘みとクリーミーな食感を楽しめる逸品。一口食べれば、口の中でとろけるような濃厚な味わいが広がります。わさび醤油を少し加えると、さらに風味が引き立ちます。

うにとイクラの二色丼
北海道産のうにと、プチプチと弾ける新鮮ないくらを贅沢に盛り付けた人気メニュー。うにの濃厚な甘みと、いくらの塩気が絶妙なバランスを生み出し、最後の一口まで飽きずに楽しめます。ご飯との相性も抜群で、贅沢な海鮮丼を堪能できます。

うに屋のうにグラタン
うにの濃厚な旨味と、ズワイガニのホワイトソースをたっぷり使った贅沢なグラタン。北海道産じゃがいもを加えることで、クリーミーな味わいの中にほくほくとした食感がプラスされています。アツアツの状態で提供され、寒い季節には特におすすめです。

利用で知っておきたいポイント
人気店のため混雑することが多く、以下のポイントを押さえておくと安心です。
- ランチの予約は土日祝のみ:平日のランチは予約不可のため、開店前に到着し並ぶのがおすすめ。土日祝日は前日までの予約が可能ですが、枠が限られているため早めの予約が安心です。
- ディナーは予約推奨:夜の部は予約なしでも入店可能ですが、混雑時には待ち時間が発生することが多いです。確実に食事を楽しみたい場合は、事前予約をおすすめします。
- 支払い方法の確認:現金だけでなく、クレジットカードや電子マネー、QRコード決済(PayPay・楽天ペイなど)にも対応しています。事前に支払い方法を確認しておくと安心です。
函館うに むらかみ 日本生命札幌ビル店の周辺観光スポット
札幌の中心部に位置するこのエリアは、グルメはもちろん、観光やショッピング、歴史的スポット巡りも楽しめる魅力的なエリアです。食事の前後にぜひ立ち寄ってみてください。
札幌駅前地下歩行空間(チ・カ・ホ)
札幌駅から大通駅まで続く、全長約520mの地下通路。天候を気にせず快適に移動できるだけでなく、ショッピングやカフェ、イベントスペースも充実しています。散策しながら札幌のトレンドを感じられるスポットです。
北海道庁旧本庁舎(赤れんが庁舎)
明治21年に建設された、北海道を代表する歴史的建造物。美しい赤レンガ造りが特徴で、館内では北海道の歴史や開拓の資料を無料で見学できます。四季折々の景観が楽しめる中庭は、フォトスポットとしても人気です。
札幌市時計台
日本最古の時計塔として知られる札幌市時計台。1878年に札幌農学校(現在の北海道大学)の演武場として建設され、今もなお時を刻み続けています。内部には資料展示もあり、札幌の歴史を学ぶことができます。
まとめ
北海道札幌市の「函館うに むらかみ 日本生命札幌ビル店」は、無添加の生うにを贅沢に味わえる特別な名店です。口コミでも「うにの概念が変わるほどの美味しさ」「北海道で必ず訪れたい海鮮の名店」といった声が多く、その魅力を物語っています。函館の老舗うに加工会社が直営するこの店では、保存料を一切使用しない新鮮なうにを使用し、素材本来の甘みとクリーミーな口どけを最大限に引き出しています。看板メニューの無添加生うに丼をはじめ、うにイクラ丼、うにグラタン、うに入りだし巻き玉子など、うにを使った多彩な料理が揃い、日本酒との相性も抜群。さらに、周辺には北海道庁旧本庁舎(赤れんが庁舎)、大通公園、札幌市時計台、すすきのなど、札幌観光を楽しめるスポットが充実しています。北海道の海の恵みを堪能しつつ、札幌の魅力を存分に味わえる絶好のロケーション。編集部としても自信を持っておすすめできる一軒です。ぜひ一度、訪れてみてください。
函館うに むらかみ 日本生命札幌ビル店
〒060-0003北海道札幌市中央区北3条西4丁目1−1 日本生命札幌ビル B1F
不定休あり
昼 11:30~14:00
夜 17:30~21:30
駐車場無
クレカ、QRコード決済可
店舗予約・商品購入はこちら
アクセス
函館うに むらかみ 日本生命札幌ビル店へのアクセス情報は以下の通りです。
最寄り駅からのアクセス
- 最寄り駅:札幌市営地下鉄南北線・東豊線「さっぽろ駅」
- 出口番号:10番出口
- 距離:駅から240m
- 所要時間:徒歩約3分
車でのアクセスと駐車場情報
駐車場:
- 専用駐車場なし(日本生命札幌ビルの地下に有料駐車場あり)
- 駐車場の位置:ビル地下の駐車場を利用する場合、駐車後にビル内のエレベーターを利用して地下1階へアクセス可能。
道路状況:
- 店舗は札幌駅周辺の中心部に位置しており、アクセスしやすい立地。
- 冬季は積雪や凍結により路面状況が悪化するため、車で訪れる場合は注意が必要です。
- 公共交通機関を利用するとスムーズにアクセスできます。
函館うに むらかみ 日本生命札幌ビル店のよくある質問
函館うに むらかみ 日本生命札幌ビル店への訪問の際、事前に押さえておきたい内容をまとめています。ぜひ参考にしてください。
予約はできますか?
ランチの予約は土日祝日のみ受け付けており、平日のランチタイムは予約不可です。ディナータイムは予約が可能で、混雑することが多いため、事前予約をおすすめします。予約は電話(011-290-1000)にて受け付けています。
子供連れでも利用できますか?
はい、お子様連れのご家族も安心して利用できます。テーブル席や個室があり、家族でゆったりと食事を楽しめる環境が整っています。うに丼以外にも、お子様が食べやすいメニューも用意されているため、安心して来店できます。
支払い方法は現金のみですか?
現金のほか、クレジットカード(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)や電子マネー(Suica、楽天Edy、WAONなど)、QRコード決済(PayPay、楽天ペイなど)が利用可能です。詳細は店舗で確認することをおすすめします。
混雑状況について教えてください。
観光シーズンや週末は特に混雑し、開店前から行列ができることがあります。ランチタイムは開店の30分前には並ぶことを推奨します。ディナータイムも予約が埋まりやすいため、早めの予約をおすすめします。
店内の座席数や個室はありますか?
店内にはカウンター席、テーブル席、小上がり席、個室を含む計74席があります。個室は2名から利用可能で、接待や特別な食事に最適です。個室利用を希望する場合は、予約時に相談するとスムーズです。
駐車場はありますか?
専用駐車場はありませんが、日本生命札幌ビルの地下に有料駐車場があります。車で来店される方は、そちらを利用すると便利です。駐車場の混雑状況によっては、近隣のコインパーキングを利用するのもおすすめです。
お酒の種類は豊富ですか?
日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなど、さまざまなアルコールを取り揃えています。特に北海道の地酒や、うに料理と相性の良い日本酒が人気です。スタッフに相談すると、料理に合うおすすめの一杯を提案してもらえます。
うに以外のメニューもありますか?
はい、海鮮丼や天ぷら、焼き魚、寿司など、北海道の新鮮な食材を活かした料理が揃っています。うにが苦手な方でも楽しめるメニューが用意されているため、グループでの利用にもおすすめです。
テイクアウトはできますか?
無添加生うに丼をはじめ、一部メニューはテイクアウト可能です。事前に問い合わせると、当日スムーズに受け取ることができます。ただし、うにの入荷状況によっては対応できない場合もあるため、事前に確認をお願いします。
定休日はありますか?
年末年始のほか、不定休で臨時休業することがあります。特に水曜日が休業日となることが多いため、来店前に公式サイトや電話で確認するのがおすすめです。