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【ラーメン札幌一粒庵】名物札幌ラーメンの新境地!地元産素材が織りなす名店
札幌駅から徒歩3分、こだわりの詰まったラーメン店
札幌駅から徒歩3分の便利な立地にある「ラーメン札幌一粒庵」。店名には、「北海道産小麦の一粒一粒を大切にしたい」という思いが込められており、素材選びから調理法まで徹底したこだわりが光ります。北海道産の食材を活かしたラーメンは、観光客だけでなく、地元の人々にも愛され、行列ができることもしばしば。待ち時間を短縮するためのネット予約も可能なので、事前に予約を入れて訪れるのがおすすめです◎
特製味噌スープと行者ニンニクの絶妙な組み合わせ
看板メニューの「元気のでるみそラーメン」は、一度食べたら忘れられない味。北海道産の行者ニンニクと豚ひき肉を炒めた特製トッピングが、味噌スープにしっかりと溶け込み、奥深いコクを生み出します。さらに、ふんわりと仕上げられたスクランブルエッグがスープのまろやかさを引き立て、味のバランスを整える役割を果たしていますよ!
スープは味噌麹の香りが立ち、発酵による深みのある味わいが特徴。濃厚ながらも後味がスッキリしており、最後の一滴まで飲み干せる美味しさです♡麺には、北海道産小麦100%の自家製中太ストレート麺を使用。噛むたびに小麦の香りが広がり、コシのある食感がスープとの一体感を生み出します!
厚焼きチャーシューと水餃子、サイドメニューにも注目
ラーメンのトッピングとして欠かせないのが、北海道産四元豚を使用した「厚焼きチャーシュー」。しっかりとした肉の旨味があり、外は香ばしく、中はジューシー!スープに浸すと、さらに柔らかくなり、一層深みのある味わいが楽しめます。
また、サイドメニューの水餃子は、北海道産の豚肉を使用し、もちもちの皮でジューシーな餡を包んだ逸品。さっぱりとした味わいで、ラーメンと一緒に食べるとさらに満足感が増します。さらに、玄米を使ったチャーシューおにぎりも人気で、ヘルシーな食事を求める人にもぴったりです◎
ヴィーガン対応ラーメンやクラフトビールも楽しめる!
肉や魚、卵、乳製品を一切使わない「ヴィーガンラーメン」も提供されており、食の選択肢が広がるのもこの店の魅力のひとつ。動物性食品を使わずに仕上げられたスープと、こだわりの自家製麺が見事にマッチし、ヴィーガンの方でも満足できる一杯です!
さらに、夜の時間帯には予約制の「タップルーム(泡とギョーザ)」も営業。北海道産クラフトビールと手作り餃子の組み合わせが楽しめる大人のための空間となっており、仕事帰りや観光の締めくくりにも最適◎
落ち着いた店内で、ゆったりと味わう至福の時間
店内は木目を基調とした落ち着いたデザインで、バリアフリーにも対応◎観光客だけでなく、地元の常連客も多く訪れるため、温かみのある雰囲気が漂っています。少し暗めの照明がリラックスした空間を演出し、食事の時間をゆったりと楽しめるのも魅力の一つ。
さらに、店内には無料Wi-Fiも完備されており、食事の合間に調べものをしたり、旅の記録をSNSに投稿するのにも便利です。
札幌駅すぐの絶品味噌ラーメン、ぜひ一度味わってみて!
「ラーメン札幌一粒庵」は、北海道産の厳選食材を使用し、素材の美味しさを最大限に引き出したラーメンが楽しめるお店。こだわりのスープ、香り高い自家製麺、厚切りチャーシューの組み合わせが生み出す至福の味を、ぜひ一度体験してみてください。行列ができることも多いですが、ネット予約を活用すればスムーズに入店できます!
札幌駅近くで、特別な一杯を味わいたいなら、ここしかない!あなたも、北海道の恵みが詰まったラーメンを堪能しに訪れてみてはいかがですか?
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ラーメン札幌一粒庵
〒060-0004北海道札幌市中央区北4条西1丁目1番 ホクレンビル 地下1階
年中無休
月~日 昼 11:00~15:00
水~土 夜 18:00 - 20:00
日 夜 17:00 - 19:00
(※月、火曜は昼営業のみ)
駐車場あり
クレカ・QRコード決済可