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【麺屋雪風 すすきの本店】飲み会の締めにも◎名物濃厚味噌ラーメンを人気店で!
すすきの駅から徒歩8分、深夜まで営業する人気ラーメン店
札幌の繁華街・すすきのに店を構える「麺屋雪風 すすきの本店」は、2003年の創業以来、札幌ラーメンの魅力を追求し続けている名店です。すすきの駅から徒歩8分という便利な立地にあり、深夜営業もしているため、仕事帰りや飲み会後の締めの一杯を求める人々で賑わっています。
3種の味噌が織りなす深みのある味わい「濃厚味噌ラーメン」
この店の看板メニューである「濃厚味噌ラーメン」は、札幌ラーメンの王道を極めた一杯です。豚骨と鶏の白湯をベースに、煮干しや鮪節の旨味を加え、3種類の味噌(赤味噌・白味噌・秘伝の味噌)をブレンドすることで、濃厚でありながらもキレのある味わいを生み出しています。さらに、仕上げに加えられる焦がしラードが香ばしさとコクを引き立て、最後の一滴まで飲み干したくなるほどの美味しさを生み出していますよ♪
麺には、札幌ラーメンの王道である西山製麺の中太ちぢれ麺を使用しています。もちもちとした弾力が特徴で、スープがしっかりと絡み、食べ応えのある一杯に仕上がっています。麺の量は130gとボリュームも十分!
2種類のチャーシューと贅沢なトッピング
トッピングには、豚バラと鶏の2種類のチャーシューが乗せられています。豚バラチャーシューはじっくり煮込まれ、口の中でとろけるような柔らかさが魅力です。一方、鶏チャーシューはしっとりとした仕上がりで、噛むほどに旨味が広がります。さらに、白髪ネギ、木耳、もやし、そぼろ肉、揚げネギ、半熟の味玉が加わり、食感や味のバリエーションを楽しむことができます!
ジューシーな焼餃子も見逃せない逸品
ラーメンと一緒に楽しみたいのが、手作りの焼餃子です。一口サイズで食べやすく、パリッと焼き上げられた皮の中から、旨味たっぷりの肉汁が溢れます。しっかりとした味付けがされているため、タレをつけずにそのまま食べても美味しく、ビールとの相性も抜群◎
こぢんまりとした店内で楽しむ至福のひととき
店内はカウンター席がメインのコンパクトな空間で、全12席のこぢんまりとした作りになっています。温かみのある木目調の内装が落ち着いた雰囲気を演出しており、目の前で調理される様子を眺めながら、出来立てのラーメンを味わうことができます。スムーズな提供を実現するため、入店前に注文を取るシステムを採用しており、席に着くとすぐにラーメンが提供されるのも嬉しいポイント◎
すすきので味わう、至極の一杯
「麺屋雪風 すすきの本店」は、すすきので夜遅くまで営業している貴重なラーメン店のひとつです。濃厚なスープ、もちもちのちぢれ麺、こだわりのトッピングが織りなす究極の味噌ラーメンは、一度食べたら忘れられない味わい♡飲み会後の締めとしてはもちろん、札幌観光の際にもぜひ訪れたい一軒です。行列ができることもありますが、その待ち時間すら価値のある一杯を味わえること間違いなし!札幌に訪れた際は、ぜひこの特別な味を堪能してみてくださいね!
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麺屋雪風 すすきの本店
〒064-0807北海道札幌市中央区南7条西4丁目2-6
年中無休
月 昼 11:00~14:00(L.O 14:00)
月 夜 18:00~03:00(L.O 02:30)
火水木 昼 11:00~14:30(L.O 14:00)
火水木 夜 18:00 - 03:00(L.O 02:30)
金土 昼 11:00~14:30(L.O 14:00)
金土 夜 18:00~04:00(L.O 03:30)
日 昼 11:00~14:30(L.O 14:00)
日 夜 18:00~00:30(L.O 00:00)
駐車場無
現金のみ