当サイトではアフィリエイトプログラムによる広告を掲載しています。
【鉄板焼き 漆】贅沢の極み！隠れ家で体験する上質な鉄板焼きディナー
シェフの技を目の前で楽しむライブ感あふれる鉄板焼き
すすきの駅から徒歩約2分の「鉄板焼き 漆」は、鉄板焼きをただの食事ではなく、五感で楽しむエンターテインメントへと昇華させるレストランです。カウンター席に座ると、目の前でシェフが鮮やかな手さばきで極上の食材を焼き上げる様子を間近に見ることができ、そのライブ感が訪れる人々を魅了します。素材の持つ旨みを最大限に引き出しながら、一皿ごとに感動を提供するスタイルが、この店ならではの特徴です！
北海道産A5黒毛和牛と新鮮な海の幸を堪能
「鉄板焼き 漆」では、北海道の大地で育まれた最高級A5ランクの黒毛和牛をメインに、新鮮な伊勢海老やアワビといった海の幸も楽しめます。特に人気なのが、黒毛和牛の炙り寿司や、デニッシュ生地を使用した和牛バーガー！これらのユニークなアレンジが、他の鉄板焼き店とは一線を画すポイントとなっています◎ステーキは、シンプルな塩やわさびに加え、ムース状の醤油を添えて提供されるなど、細部にまでこだわった味わいが楽しめますよ！
締めの逸品まで計算されたコース料理
コース料理のみの提供となる「鉄板焼き 漆」では、最後の一品まで考え抜かれた構成が魅力。ガーリックライスには、鯛の出汁をかけて味の変化を楽しめる工夫が施されており、満足感のあるフィナーレを迎えることができます。人気のコースには、黒毛和牛とアワビを贅沢に楽しめる「向日葵コース」、旬の焼き野菜とA5黒毛和牛が味わえる「菫コース」、そして伊勢海老が丸ごと一尾ついた豪華な「楓コース」などが用意されています！
ペアリングも楽しめる充実のドリンクメニュー
料理に合わせたワインや日本酒のペアリングが充実しているのも、この店の魅力のひとつ。ソムリエが厳選したワインのラインナップは、鉄板焼きの深い味わいをより一層引き立てるものばかり。赤ワインは黒毛和牛との相性が抜群で、海鮮料理には爽やかな日本酒が絶妙にマッチします！
記念日や特別なディナーに最適な空間
店内は、落ち着いたモノトーンの内装で統一され、シックで洗練された雰囲気が漂います。デートや接待、記念日といった特別なシーンにふさわしい空間で、メッセージ付きデザートプレートを用意したサプライズ演出も可能◎特別な時間を演出するサービスにも定評があり、大切な人との食事に最適な一軒です！
札幌で極上の鉄板焼きを味わうならここ！
すすきのの喧騒を忘れ、贅沢な時間を過ごせる「鉄板焼き 漆」。北海道産の最高級食材を使用し、シェフの卓越した技で仕上げられる一皿一皿は、訪れる人々に忘れられない体験を提供します。鉄板焼きの魅力を存分に堪能できるこの場所で、特別なディナーを楽しんでみてはいかがですか？
この投稿をInstagramで見る
鉄板焼き 漆
〒064-0805北海道札幌市中央区南5条西3丁目3 中銀三番地ﾋﾞﾙ 2F
不定休
17:00~23:00（L.O 21:00）
駐車場無
クレカ決済可
店舗予約・商品購入はこちら
