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【海鮮 和牛鉄板焼21CLUB】地上100mの絶景。鉄板焼きの名店で贅沢フルコース
地上100mの夜景とともに楽しむ、特別なひととき
札幌市の中心部、中島公園駅から徒歩わずか3分。「プレミアホテル 中島公園 札幌」の最上階、25階に位置する「海鮮 和牛鉄板焼 21CLUB」は、夜景と美食が融合した特別な空間を提供する鉄板焼きレストランです。地上100メートルから望む札幌の街並みは、まるで宝石を散りばめたように輝き、ロマンティックな雰囲気を演出します。食事の時間が進むにつれて移り変わる夜の風景とともに、心に残るひとときを過ごせますよ!
シェフが目の前で焼き上げる、北海道の極上食材
このレストランの最大の魅力は、厳選された北海道産の食材をシェフが目の前で丁寧に焼き上げるライブ感あふれる鉄板焼きスタイルです。特に「ふらの和牛」のステーキは必食の一品♡自社農場で大切に育てられた和牛は、赤身の旨味ときめ細かなサシが絶妙なバランスで調和し、焼き上げた瞬間に香ばしい香りが広がります。また、活えぞアワビや本たらば蟹といった北海道の海の幸も贅沢に使用され、シェフの熟練した技によってその持ち味を最大限に引き出されています。鉄板の上で踊るように調理されるアワビは、外は香ばしく中は驚くほど柔らかく仕上がり、一口噛むたびに磯の香りが広がり絶品です!
150種類以上のワインと日本酒が奏でるマリアージュ
料理の美味しさをさらに引き立てるのが、厳選されたワインや日本酒のペアリング。国内外の銘柄を取り揃えた150種類以上のワインリストが用意されており、シェフが仕上げる和牛や海鮮料理と完璧にマッチする一杯を、ソムリエが提案してくれます。北海道の美酒とともに味わう鉄板焼きは、一層の贅沢です♪
大切な日を彩る、洗練されたプライベート空間
店内はモダンで落ち着いた雰囲気が漂い、カウンター席ではシェフの巧みな技を間近で楽しむことができます。さらに、全個室から夜景を望むことができるため、記念日やプロポーズ、接待など、大切なシーンにぴったりなプライベート空間。特別な日のための「アニバーサリーコース」では、乾杯用のシャンパンや、チョコレートメッセージプレートなどのサービスも用意されており、思い出に残る演出をサポートしてくれます。スタッフの細やかな気配りと温かいサービスが、訪れる人々に最高の時間を約束します!
食事の最後は、デザートとともに甘美な余韻を
ディナーの締めくくりには、専用のデザートスペースでスイーツを楽しむことができます。甘い余韻を味わいながら、札幌の夜景を眺めるひとときは、まさに贅沢の極み。料理の味わいだけでなく、空間そのものが特別な体験を生み出す「海鮮 和牛鉄板焼 21CLUB」は、特別な日を彩るのにふさわしいレストランです!
北海道の豊かな食材と一流の技術、そして札幌の絶景を同時に楽しめるこの場所で、心に残る贅沢なひとときを過ごしてみませんか?
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海鮮 和牛鉄板焼21CLUB
〒064-8561北海道札幌市中央区南10条西6丁目1−21
年中無休
昼 11:30~15:00(L.O 14:00)
夜 17:00~22:00
駐車場あり
クレカ・QRコード決済可