【とん亭】地元食材と継ぎ足しソースが織りなす、会津名物ソースかつ重！

会津若松駅から車で約10分。天寧寺町に店を構える「とん亭」は、会津を代表するソースカツ丼を味わえる老舗として知られ、朝の早い時間から暖簾が上がる日もあり、旅の途中でも立ち寄りやすい落ち着いた佇まいが印象的です。

看板のソースかつ重が生む満足感ある味わい

店の看板料理であるソースかつ重は、創業から継ぎ足して使われてきた特製ソースと揚げたてのロースカツを組み合わせた一杯で、厚みのある肉に自然な甘みが感じられ、会津産のご飯と千切りキャベツと重なることで味のまとまりが生まれます。ロースだけでなくヒレや会津のブランド豚を使った丼もあり、好みによって選べる幅の広さが整えられています。ソースはカツの衣になじむように仕上げられているため、香りは豊かでも重さを感じにくく、ご飯との相性が良いのが特徴で、一杯を通して食べ進めやすい味わいが続きます◎

落ち着いた和空間で楽しむくつろぎの食事時間

店内にはテーブル席のほか座敷や掘りごたつの席もあり、落ち着いた和の空気が漂っています。開店前から訪れる人がいるほど親しまれている店で、食事の時間帯には揚げ物の香ばしい匂いとともに活気が感じられます。壁には長く店を訪れてきた人々の思いが残り、会津らしい温かさに触れながら、ゆっくりと食事を楽しめる雰囲気に整えられていますよ！