【坂新】ラーメンも丼も充実した会津若松の実力派ダイニング◎

会津若松駅から車で約5分。住宅街の一角に店を構える「坂新」は、喜多方ラーメンの流れを受け継ぐ一杯を中心に、幅広い食事がゆったり楽しめるお店です。

麺と丼を自在に組み合わせられる“ダイニング型ラーメン店”

店名に“ダイニング”と付くように、ラーメン専門店という枠にとどまらず、麺料理と丼ものを組み合わせた食事ができるのが特徴で、地元の人にも訪れやすい落ち着いた雰囲気があります。なかでも目を引くのが、豚骨を丁寧に炊いて仕上げる黄金色の清湯スープで、透明感がありながら旨みがまっすぐに伝わる味わいが魅力！塩を基本にしたすっきりした風味が特徴的で、多加水の太ちぢれ麺と合わせると、麺の弾力とスープの軽やかさが自然になじみ、最後まで飽きずに食べ進められます◎

チャーシューの存在感と豊富なご飯ものが揃う満足の食事構成

丼全体を覆うように盛られた豚バラチャーシューを味わえる「チャーシューメン」は看板の一杯で、しっとり炊いた肉の香りが広がり、スープと合わせるとほどよいコクが生まれます。魚介の香りを重ねた醤油ラーメンや、会津らしいソースカツ丼やタレカツ丼など、ご飯ものを組み合わせてしっかり食べたいときにも使いやすい構成で、焼き餃子や水餃子など気軽につまめる料理も揃っています。麺だけでなく、食事として楽しめる品が整っているため、家族連れや複数人での利用もしやすく、幅広いニーズに応えてくれるお店です！

落ち着いた外観とゆったり過ごせる温かな店内空間

黒を基調にした外観は落ち着いた佇まいで、店内にはカウンター席とテーブル席が並び、温かみのある空気が広がっています。周囲の住宅街の静けさも相まってゆっくり過ごしやすく、昼どきでも食事の流れが整っていて利用しやすい雰囲気があります。ラーメンの香りがふわりと漂う空間で、スープの旨みを素直に楽しめる一杯と、手軽に組み合わせられるご飯ものを落ち着いて味わえるのが「坂新」の魅力ですよ！