【照井 飯坂本店】飯坂温泉の名物食堂！薄皮パリッと軽やかな円盤餃子

飯坂温泉駅から徒歩4分。福島市・飯坂町の中心にある「餃子 照井 飯坂本店」は、1953年創業の老舗として知られ、温泉街の中でひときわ存在感のある餃子専門店です。店先には源泉を利用した足湯があり、湯けむりが立ちのぼる景色を眺めながら店へ向かう時間もこの場所ならではの楽しみ方になっています。

薄皮の円盤餃子が主役の手仕事の味わい

創業当時から続く製法を守り、皮づくりから餡の仕込みまで手間を惜しまずに仕上げる姿勢が特徴で、薄くのばした皮に野菜を中心とした餡を包み、注文を受けてから円盤状に並べて焼き上げるのが照井のスタイル！看板の円盤餃子は、香ばしい焼き目のついた薄皮の心地よい軽さと、キャベツの甘みが広がる餡の組み合わせが食べやすく、温泉街での食事らしい飽きのこない味わいです♡焼きたてを運んでくれるため湯気と香りがふわりと立ち、卓上の特製醤油ダレを少しつけると、皮と餡のやさしい風味が素直に引き立ちます。餃子のほかに味噌ラーメンや野菜炒めといった温かい料理もそろい、食事としてもしっかり楽しめる構成で、湯上がりに立ち寄ってゆっくり食事を整えたいときにも使いやすい内容です◎

温泉街らしい賑わいと落ち着きを併せ持つ店内

店内は落ち着いた大衆食堂のような雰囲気で、テーブル席と小上がり席が並び、家族連れや旅行客が過ごしやすいゆとりがあります。温泉街のにぎわいを感じながら、焼きたての円盤餃子を囲んで食事を楽しめる場所として、旅の途中にも日常の食事にも寄りやすい一軒ですよ！