【居酒屋 はち丸 金沢駅前店】北陸の海の幸と加賀野菜を堪能できる築百年の古民家空間

JR金沢駅から徒歩7分。石川県金沢市にある「居酒屋 はち丸 金沢駅前店」は、築100年の町家を改装した趣ある建物が目印の海鮮居酒屋です。

金沢の海と大地を味わう贅沢な一皿

北陸の新鮮な海の幸を活かした料理が揃う中でも、のどぐろの塩焼きは特に人気の一品です！脂がのった身はしっとりと柔らかく、焼き加減も絶妙で口に運べばとろけるような旨みが広がります♪ほかにも白えびのかき揚げや加賀野菜を使った一品など、金沢らしさが感じられる料理が並びます！調味料に頼らず素材本来の味を引き出す調理がなされており、どれも満足感の高い仕上がりです◎

趣ある町家空間でくつろぐ和のひととき

築100年の町家を改装した店舗は、外観から店内に至るまで温もりある和の雰囲気に包まれています。1階にはカウンター席やテーブル席が、2階には掘りごたつ式の座敷席があり、幅広い利用シーンに対応しています◎どの席も落ち着いた雰囲気で居心地がよく、旅の終わりに一息つくのにぴったりな空間です♪町家ならではの静けさと親しみやすさが調和していて、観光客だけでなく地元の人にも親しまれています。

料理を引き立てる地酒の楽しみ

石川県の地酒を中心に豊富な銘柄が揃っており、日本酒を味わう楽しさもしっかりと用意されています！剣や五凛、遊穂などそれぞれ異なる個性を持った銘柄があり、料理との相性を楽しむことができます♪日本酒は少量ずつ注文できるため、飲み比べを楽しみたい人にもおすすめです！酒器や温度管理にも気を配っており、料理だけでなくお酒の魅力にも丁寧に向き合っていることが伝わります◎