【鮮彩 えにし】のど黒ひつまぶしで味わう金沢近江町の贅沢海鮮体験

JR金沢駅から車で6分。石川県金沢市にある「鮮彩 えにし」は、市場直送の鮮魚を使った海鮮料理が気軽に楽しめるお食事処です。

のど黒を味わい尽くす贅沢な一皿

看板料理ののどぐろひつまぶしは、日本海産の高級魚を一尾丸ごと使った豪快なメニューです！刺身風、薬味添え、出汁茶漬けと三段階で味わう工夫があり、最後まで飽きずに楽しめます◎脂がのった柔らかい身は、出汁との相性も抜群で、食べ進めるごとに表情を変えます。ひと皿で多彩な味わいが体験できる金沢ならではの逸品です♪

鮮度も価格も日常使いも大満足

海鮮えにし丼や日替わり定食は、ボリュームと価格のバランスが良く日常の食事にも適しています！魚介の苦手な食材にも柔軟に対応してくれる丁寧な接客も安心感があります◎市場直送のネタは彩りも味わいも豊かで、観光客だけでなく地元の人にも親しまれています！混雑を避けて入店できる点も、穴場として利用される理由の一つです。