【五郎八】金沢で味わう極上のどぐろ一本焼きと旬の海の恵み

JR金沢駅から車で14分。石川県金沢市にある「五郎八」は、地元の旬の食材と北陸の地酒を楽しめる、金沢ならではの魅力を詰め込んだ一軒です。

金沢で味わう贅沢な一尾の主役「のどぐろ」

このお店の名物は、なんといってものどぐろの一本焼きです！皮は香ばしくパリッと、中はふっくらと脂が乗っていて、ひと口で北陸の豊かさを実感できます♪シンプルな塩焼きにこそ素材の良さが光り、焼き加減や塩の振り方にも技が感じられます◎金沢を訪れたなら、一度は味わってほしい一品です。

旬の北陸をまるごと味わう料理の数々

香箱蟹や白海老、ブリのしゃぶしゃぶなど、地元ならではの食材を活かした料理が豊富に揃っています！どの料理も素材の持ち味を大切に調理されており、四季折々の北陸を感じられます。料理に合わせて選べる日本酒も充実していて、加賀鳶や立山などの銘柄が揃います◎季節ごとに訪れたくなる理由が、ここにはあります♪