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【おでん 菊一】金沢で最も古い出汁が染みわたるカニ面発祥の老舗おでん処
JR金沢駅から車で11分。石川県金沢市にある「おでん 菊一」は、昭和9年創業の老舗おでん屋です。
金沢おでんの原点を味わう老舗の一軒
昆布や鰹節、煮干しから取った出汁はやさしい味わいで、創業当時から継ぎ足しで守られてきました。金沢おでんならではの加賀野菜やくるま麩、金時草ふかしなど、地元の味覚が存分に楽しめます！中でも11月から12月に提供される香箱ガニを使ったカニ面は、この店が生み出した名物料理です♪
懐かしさが漂う空間で過ごす特別なひととき
店内はカウンター7席とテーブル1卓の作りで、昭和の面影を色濃く残す雰囲気に包まれています。出汁の香りが店中に広がり、初めて訪れても自然と気持ちがほどけていきます♪壁に飾られたモノクロ写真が、店の歩んできた時間を静かに語りかけてきます◎常連も初来店の人も肩を並べておでんを囲む、その光景もまた菊一ならではの魅力です！
