【おでんの老舗 高砂】継ぎ足し出汁と名物どて焼きに心ほどける金沢の老舗店

JR金沢駅から車で13分。石川県金沢市にある「おでんの老舗 高砂」は、昭和11年（1936年）創業の歴史をもつ、金沢を代表するおでん専門店です。

金沢で味わう関東風出汁のおでんの世界

長年継ぎ足された出汁は、まろやかで奥行きのある味わいで、おでん種ひとつひとつに深く染み込んでいます。金沢名物のバイ貝や車麩、金沢ひろずなど地元ならではの具材が充実しており、初めてでも親しみやすい内容です！出汁に生姜味噌を添えて楽しむスタイルもこの店ならではの工夫です◎

注文必須のどて焼きと自由度の高い楽しみ方

どて焼きは豚串に濃厚な味噌だれを絡めて焼き上げた逸品で、スパイスの効いた甘辛さがクセになります！オーダーを受けてから焼き始めるため提供には時間がかかりますが、待つだけの価値がある味わいです♪出汁がたっぷり染みた車麩やあっさり味のロールキャベツ、カレーおでんなどバリエーション豊かな料理が揃っています♪一人でも複数人でも好みに応じて自由に楽しめるのが魅力です！