【黒百合】金沢駅構内で味わう伝統出汁が染みるおでんの名店

JR金沢駅から徒歩1分。石川県金沢市にある「黒百合」は、金沢おでんの老舗として知られる人気店です。

出汁が染みる金沢ならではの具材たち

名物の赤巻や車麩、加賀れんこんなど、このお店のおでんは金沢の食文化を体現する個性的な具材が豊富に揃っています！中でも車麩はしっかりと出汁を吸い込み、口の中でじゅわっと広がる旨味が印象的で、多くの人を虜にしています♪素材の味を生かす上品な出汁との組み合わせにより、一品ごとに丁寧な仕込みを感じることができます。普段のおでんでは出会えない味との出会いが、旅の思い出をより深いものにしてくれます！

臨場感あるカウンターと細やかな気配り

大きなおでん鍋を目の前にしたカウンター席では、湯気とともに食欲をそそる香りが広がり、スタッフの丁寧な所作も楽しみのひとつです◎一人でも入りやすい雰囲気に加え、荷物カゴや気配りのある接客が居心地の良さを高めています。地酒や焼酎と相性の良い一品料理も充実しており、観光の合間にちょっと一杯という使い方も可能です♪老舗の風格と現代的な快適さが融合した店内で、食事そのものが豊かな体験になります！