【勝一】金沢駅前で味わう出汁香るかに面とおでんの名店

JR金沢駅から徒歩5分。石川県金沢市にある「勝一」は、駅近ながら落ち着きのある空間で、地元の味をしっかりと楽しめる日本料理店です。

看板料理は出汁香る金沢おでん

この店の看板メニューである金沢おでんは、あっさりとした見た目ながら奥深い出汁の香りが際立つ逸品です！中でもかに面は、甲羅に詰められた蟹の身が旨味たっぷりで訪れる人の記憶に残る名物です♪車麩や焼き豆腐など地元ならではの具材も並び、素材を活かした調理が楽しめます◎煮込みの加減や出汁の染み込み具合も絶妙で、どの具材にも丁寧な仕事が感じられます！

温もりあふれるカウンターの臨場感

店内はコの字型カウンター席が特徴で、おでん鍋を囲むように座るスタイルが居心地の良さを生み出しています。大将とスタッフが目の前で料理を作る様子を眺めながら、出来立ての料理を味わえる特別な時間が流れます◎2階には座敷席もあり、グループでゆったりした食事も楽しめます♪温かみのある接客と店全体の一体感が、初めて訪れる人にも安心感を与えてくれます！