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【おでん 若葉】金沢の出汁文化を味わう白味噌どて焼きと茶飯の老舗
JR金沢駅から車で14分。石川県金沢市にある「おでん 若葉」は、昭和10年創業という長い歴史を持つ老舗のおでん専門店です。
本格派の金沢おでんに出会える場所
丁寧に仕込まれた昆布と鰹の出汁は、澄んだ味わいで具材本来の旨みを引き立てます。おでんのネタには大根や車麩、いなり巾着など金沢らしい食材が揃い、どれも味がよく染みています！名物のどて焼きは白味噌とねぎがのった牛すじ煮込みで、茶飯との組み合わせが絶品です♪
金沢の食文化が息づく店の魅力
料理に添えられる木札での会計や、魔法瓶から注がれる熱燗など、昔ながらの金沢らしい文化が随所に感じられます！茶飯は煎茶で炊かれており、おでんの出汁をかけて楽しむなど多彩な味わい方ができます◎観光地に近い立地ながら、地元の人にも親しまれる理由が詰まったお店です。開店直後に満席になることもあるため、早めの来店が安心です！
