【のど黒釜飯専門店 能加万菜と成屋】朝7時から味わう金沢のどぐろ釜飯体験

JR金沢駅から車で7分。石川県金沢市にある「のど黒釜飯専門店 能加万菜と成屋」は、金沢の名物魚のどぐろを主役に据えた釜飯の専門店です。

金沢の朝に炊きたてを味わう贅沢

このお店は朝7時から営業しており、旅のはじまりにのどぐろ釜飯を堪能できる数少ない店のひとつです！香ばしく炊き上げた釜飯は、早朝の空気とともに静かに味わうと一層美味しさが引き立ちます♪朝食にぴったりの量で、観光前の腹ごしらえにも最適です◎観光客だけでなく地元の人にも静かな朝食処として親しまれています。

一膳で三度美味しいのどぐろ釜飯

炊きたての釜飯はそのまま食べるだけでなく、薬味を加えたり、のどぐろの出汁を注いでお茶漬けにしたりと三通りの味が楽しめます！ご飯にはのどぐろの脂と旨味がしっかりと染み込み、噛むほどに味わいが広がります♪おこげの香ばしさやイクラの食感も加わり、一膳の中に飽きのこない展開があります！食材の組み合わせと丁寧な調理が、一品料理とは思えない満足感を生み出しています◎