【割烹 たけし】香箱ガニと炭火焼きで満たす贅沢な夜を満喫

JR金沢駅から車で8分。石川県金沢市にある「割烹 たけし」は、金沢の季節と素材を知り尽くした料理人が腕をふるう割烹料理店です。

金沢の旬が詰まった蟹料理の宝庫

地元金沢の水産業者と提携し、活きた蟹を仕入れることで極上の鮮度を保った料理が提供されています。カニ刺しや炭火焼き、甲羅酒から土鍋で炊き上げるカニご飯まで、一つひとつが丁寧に仕上げられています！冬場は香箱ガニや加能ガニなど季節限定の味覚が楽しめ、年間を通して蟹を主役にした会席が用意されています◎味わいだけでなく、ボリュームも満点で、食材の魅力を余すところなく堪能できる構成です♪

おもてなしの心が行き届いた安心の空間

来店時には大将が笑顔で迎えてくれ、帰りにはお客様が見えなくなるまで外で見送るという丁寧な対応が印象的です。スタッフの接客も落ち着きがあり、言葉遣いや距離感に配慮が感じられます。個室にはトイレも備わっており、特別な日の会食や家族利用にも安心して過ごせます◎カウンター席では調理の様子を間近に見ることができ、食事の時間に臨場感が加わります♪