【のど黒めし本舗 いたる】炭火香るのどぐろを三段階で味わう金沢の名物めし

JR金沢駅から車で12分。石川県金沢市にある「のど黒めし本舗 いたる」は、北陸を代表する高級魚・のどぐろをメインに据えた料理を提供する専門店です。

三つの味わいで楽しむ究極のど黒めし

看板料理のどぐろ飯は、味わい方が変化する楽しさも魅力です！まずはそのまま魚の旨味を堪能し、次にネギやシソなどの薬味でさっぱりと、最後に出汁をかけて茶漬け風に仕上げます◎特製の出汁は乳白色でコクがあり、のどぐろの脂と絶妙に絡み合います♪異なる味のバリエーションを一度の食事で堪能できる、満足度の高い逸品です！

落ち着いた空間と丁寧な接客が魅力

店内は和の趣があり、木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気です。スタッフの対応も行き届き、初めて訪れる人でも安心して食事を楽しめます◎料理の提供時には食べ方の説明があり、ひとつひとつ丁寧に対応してくれる点も好印象です！金沢らしい丁寧さと温かみが感じられる居心地のよい店です♪