【のどぐろ総本店 和倉】のどぐろを中心に能登の恵みを堪能できる和食スポット

JR和倉温泉駅から徒歩13分。石川県七尾市にある「のどぐろ総本店 和倉」は、能登の海と山の恵みを堪能できる居酒屋です。

のどぐろの旨みを引き出す多彩な調理法で魅せる名物料理

脂ののった高級魚・のどぐろを主役に据えた料理が自慢で、塩焼きや刺身、炙りなど多彩なスタイルで楽しめます！中でも海鮮丼は見た目も華やかで、のどぐろに加えて地魚や貝類が贅沢に盛られています♪旬の地元食材を使った創作料理も多く、能登豚の天ぷらやサバのいしる干しといった郷土色あふれる一品も味わえます！石川県産の日本酒や焼酎など地酒も充実しており、料理との相性を楽しむことができます◎

落ち着いた空間と安心感のあるサービスで心地よい時間を提供

店内はカウンター席やテーブル席、座敷がバランスよく配置され、少人数から団体まで幅広く対応しています◎完全禁煙で清潔感のある空間は、小さな子ども連れでも安心して過ごせます。スタッフの丁寧な接客や柔軟な対応が、居心地の良さにつながっています♪和やかな雰囲気の中で能登の食をじっくり味わえる時間が流れています！