【ぴかでり屋】骨付鳥とオリーブ牛で味わう四国の旨みが詰まった夜

ことでん志度線「瓦町駅」から徒歩8分。香川県高松市にある「ぴかでり屋」は、香川県の郷土料理を中心に、四国四県の名物が一度に楽しめる居酒屋です。

地元の味を丸ごと楽しめる香川の玄関口

香ばしく焼き上げた骨付鳥を筆頭に、オリーブ牛や地ダコ、瀬戸内の鮮魚など地元の素材を生かした料理が揃っています！料理はすべて丁寧に仕上げられ、観光客だけでなく地元の人々からも高い支持を集めています。讃岐うどんや鯛茶漬けなど、締めの一品まで地域色豊かなメニュー構成が魅力です♪

香ばしい骨付鳥とオリーブ牛が主役

このお店の看板料理である骨付鳥は、しっかりとした下味と外はカリッと中はジューシーな食感が特徴です！親鳥は噛み応えがあり、雛鳥は柔らかくてどちらも違った美味しさが楽しめます◎オリーブ牛は香川を代表するブランド牛で、肉の甘みと脂の旨味がバランス良く、食べ応えも十分です♪料理は単品だけでなくコースにも組み込まれており、地酒と合わせて味わうのがおすすめです！