【おうどん 瀬戸晴れ】香川産いりこが香る唯一無二の出汁とうどんの衝撃食感

ことでん志度線「八栗駅」から徒歩8分。香川県高松市にある「おうどん 瀬戸晴れ」は、県内外から多くのうどん好きが訪れる注目の一軒です。

香川と北海道の恵みを活かしただしの職人技

出汁は香川県産の伊吹いりこや北海道産利尻昆布など、産地にこだわった素材を丁寧に使用しています！前日から水出しでじっくり旨味を抽出し、雑味のないまろやかな味わいに仕上げられています◎いりこの香りが口いっぱいに広がり、うどんの存在感をさらに引き立てます♪上品でありながら力強い出汁は、一口ごとに満足感を与えてくれます！

ライブ感あふれる空間と迫力の天ぷらが魅力

職人の手作業が目の前で見られるオープンな厨房が、食事を特別な体験に変えてくれます！大きくカラッと揚げられたかき揚げは見た目も味もインパクトがあり、出汁との相性も抜群です◎木の温もりを感じる清潔感のある店内は、落ち着いた雰囲気で居心地の良さがあります♪人気店ながらスタッフの動きはスムーズで、混雑時も安心して訪れることができます！