【横浜 権之介】駅近で味わう本格和食！素材の旨みを引き出す土鍋蒸しが絶品♡

JR横浜駅西口から徒歩約2分。横浜モアーズ9階にある「横浜 権之介」は、和の趣と現代的な上質さが調和したダイニングです。駅直結の利便性に加え、窓から横浜西口の街並みを望むことができる落ち着いた空間で、日常の食事から会食、記念日まで幅広く利用されています。

素材の旨みを引き出す土鍋蒸しと炭火焼きの逸品

料理は「素材そのものの旨みを生かす」ことを大切にしており、看板メニューのひとつである土鍋蒸しは、油を一切使わず魚介や旬野菜をふっくらと蒸し上げるヘルシーな一品◎土鍋の中で立ちのぼる湯気とともに、素材の香りと旨みがそのまま広がります。産地直送の鮮魚を使った刺身や、備長炭で焼き上げる炭火焼き料理も評判で、焼き加減や香ばしさにまで細やかな技が光ります。ランチタイムには、銀鮭の西京焼きや牛すき焼き膳などの定食が並び、炊きたてのご飯と丁寧に仕込まれた味噌汁が好評！

和モダンな個室空間で味わう、落ち着きとおもてなしの時間

店内は木の温もりを感じる和モダンなデザインで、掘りごたつ席やボックス席、少人数から20名規模まで対応可能な個室を備えています。ゆったりとした照明のもと、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむことができ、夜には窓辺の席から街の夜景を望むこともできます。スタッフの心配りも行き届いており、食事のタイミングや飲み物の提供が丁寧で安心感がありますよ！