【ラーメン藤 本店】創業1972年。毎朝打ちたての麺で仕上げる人気の京都ラーメン

地下鉄烏丸線・十条駅から徒歩約3分。京都市南区にある「ラーメン藤 本店」は、1972年創業の老舗ラーメン店であり、地元に根ざした味を守り続けている一軒です。

自家製麺の魅力が際立つ、製麺所直営の強み

近藤製麺工場直営という強みを生かし、毎朝つくられる自家製の細ストレート麺を、できたての状態で提供しています。麺は低加水でコシがあり、スープとの一体感を最後の一口までしっかり感じられるのが特徴です◎

九条ネギと大貫豚が主役のこだわりラーメン

看板メニューの「ラーメン」は、豚骨と鶏ガラから丁寧に炊き出した澄んだ醤油スープがベース。濃厚ながらも雑味がなく、九条ネギや伏見の「みどりもやし」といった京都らしい食材がたっぷりと盛り付けられています。特に注目したいのが、宮崎産の「大貫豚」を使用したチャーシュー！赤身と脂のバランスが絶妙で、噛むたびにじんわりと肉の旨味が広がり、ラーメン全体の満足感を高めています◎ほかにも、メンマや味噌ラーメン、サイドには餃子やチャーシュー丼といった定番メニューも揃い、どれもが素材の持ち味を活かした仕上がりです！

昔ながらの雰囲気と利便性が光る店内空間

店内はカウンター席のみの全24席。白いタイルと木目調のカウンターで統一された内装は、昔ながらのラーメン店の雰囲気を大切にしながらも、清潔感があり入りやすい印象です。厨房の様子が見えるオープンな造りで、職人の手際良い調理風景も食欲をそそります♡午前10時から営業しており、早めのランチや小腹が空いたときにも立ち寄りやすく、駐車場も6台分確保されているので、車での来店にも対応していますよ！