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【総本家にしんそば松葉本店】創業1861年の老舗で味わう！京都の名物にしんそば

歴史と伝統の一杯「にしんそば」の元祖、松葉

創業1861年、京都東山区に位置する「総本家にしんそば松葉本店」は、にしんそばの発祥地として知られています。160年以上の歴史を持ち、京都の食文化に深く根差した老舗です。創業以来、変わらぬ味を守り続け、地元の人々から観光客まで幅広く愛されています。

看板メニュー「にしんそば」

松葉といえば、名物「にしんそば」。甘辛く煮たにしんがそばの上に乗り、特製の出汁が絶妙にマッチした一品です！にしんの柔らかさとそばの歯ごたえが絶妙なバランスで、口の中で広がる旨みが特徴。また、温かいそばには7割そば、冷たいそばには二八そばを使用しており、それぞれのメニューで違った食感と風味を楽しむことができます！

風情ある店内で、ゆったりとした時間を

松葉本店の店内は、京都らしい和の趣を感じさせる落ち着いた空間です。特に、1階の窓際席からは四条大橋の風景を一望でき、食事とともに景色も楽しむことができます。地下にも広々とした座席が用意されており、静かで落ち着いた雰囲気の中でゆったりと食事を楽しむことができますよ！

観光客にも優しいおもてなし

京都の中心地に位置する松葉は、地元の常連客はもちろん、観光客にも非常に人気があります。特に外国人観光客に対しても親切な対応が評判で、英語メニューも完備されています。初めての訪問者でも安心して食事を楽しむことができる温かい雰囲気が魅力♪

季節ごとに楽しめる限定メニュー

「総本家にしんそば松葉本店」では、にしんそば以外にも豊富なメニューが揃っています。季節限定のメニューも提供されており、夏には冷たいにしんそばや、冬には温かいにしん茄子定食など、季節ごとに異なる味覚を楽しめるのが嬉しいポイント◎栄養バランスの良いメニューが揃っているため、健康志向の方にもおすすめです！