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【にくの匠三芳】京都の高級店。贅沢な和牛割烹と季節の味覚を堪能

京都・祇園で味わう極上の和牛懐石

京都祇園の中心部にある「にくの匠三芳」は、最高級の和牛料理を堪能できる名店です。2004年に開業し、以来、伝統的な和の空間で贅沢な肉懐石を提供しています。お店は祇園四条駅から徒歩数分の便利な立地にあり、石畳の道を抜けた先にひっそりと佇む雰囲気が、特別な食事体験をさらに引き立てます。

選び抜かれた和牛が主役のコース料理

「にくの匠三芳」では、近江牛や松阪牛、神戸牛など、日本を代表するブランド和牛を使用した月替わりのコース料理が一つだけ提供されます。コースは13品で構成され、牛タンの昆布締めや牛トロのお造り、シャトーブリアンのステーキなど、肉の部位ごとに異なる味わいを楽しむことができます。特に、リブロースを使ったすき焼きは、脂の甘みと豊かな風味が絶妙で、訪れた誰もが絶賛する逸品。季節ごとに松茸や白トリュフなどの旬の食材も組み合わせ、季節感あふれる贅沢な一皿が提供されます！

プライベート感溢れるひのきのカウンター席

店内は、ひのきの一枚板を使用したカウンター8席のみという、プライベート感にこだわった設計です。目の前で店主が料理を仕上げる様子を見ながら、ライブ感あふれるダイニング体験を楽しめるのが特徴です。また、最近リニューアルされ、2階には一組限定の宿泊フロア「THE MIYOSHI」もオープン。贅沢な食事とともに、京都の情緒あふれる街並みを楽しみながら非日常のひとときを過ごすことができます。

熟成和牛とこだわりの肉料理

「にくの匠三芳」では、肉の熟成にもこだわり、ドライエイジングとウェットエイジングを使い分けて、最高の状態で提供されます。ステーキやすき焼き、しゃぶしゃぶなど、各種料理にはA5ランクの黒毛和牛が使用され、その豊かな風味と柔らかさが際立っています。特に、シャトーブリアンや特選和牛ロースは、特別な日のための究極の一皿として人気！

特別な日にふさわしいラグジュアリーな空間

このレストランは、特別な日や大切なゲストとのディナーに最適な場所です。静かで落ち着いた雰囲気、スタッフの細やかなサービスが、食事をさらに特別なものにします。贅沢なコース料理とともに、豊富に取り揃えた日本酒やワインのペアリングを楽しむことができ、特別な一日を彩るにふさわしい空間です！「にくの匠三芳」は、京都の美しい街並みを背景に、五感で楽しむ肉料理を提供する名店ですよ！