【サハラムーン】スパイス香る異国の食卓！シリア料理で味わう京都の新しい魅力

異国の雰囲気漂う店内とインテリア

京都府京田辺市にある「サハラムーン」は、シリアの文化を感じる異国情緒あふれる多国籍レストランです。店内にはシリアから取り寄せた装飾品が美しく並び、アラビア風の温かみのある照明が、落ち着いた雰囲気を演出しています。アラビア音楽がゆったりと流れ、まるで中東のカフェにいるかのようなリラックスした時間を過ごせます。

シリア風ケバブの魅力

サハラムーンで最も人気のある料理のひとつが「シリア風ケバブ」です！じっくりと仕込まれた肉は、焼き上げる際に鉄板の上で肉汁をかけながら丁寧に調理され、濃厚な味わいが楽しめます。特に、にんにくの効いたマヨネーズソースと共に味わうダマスカス流の食べ方が好評です。トルコ風のケバブとは一味違う、シリアならではの豊かな風味が特徴です。

前菜も魅力的なシリアの伝統料理

シリア料理の代表的な前菜であるフムスやババガヌーシュも、多くの人に愛されているメニューです。ひよこ豆をベースにしたフムスや、ナスを使ったババガヌーシュは、どちらも滑らかな食感とスパイスのバランスが絶妙で、シリアの伝統的な味を堪能できます。これらの前菜は、シリア料理初心者にもおすすめです。

ボリューム満点のメインディッシュ

シリア料理の魅力は、前菜だけではありません。メインディッシュとして提供されるマフルーキ（米料理）やシャーウルマ（肉料理）は、ボリュームたっぷりで食べ応えがあります。スパイスが効いたシリアの家庭料理は、食欲をそそる香りとともに、訪れる人々を満足させる一皿です！

 

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