【キムチのミズノ】地元に愛される“おかん”の味が楽しめる韓国食堂

阪急「大宮駅」から徒歩7分。京都・壬生の住宅街に佇む「キムチのミズノ」は、1997年創業の韓国料理店で、2016年に現在の地へ移転しました。

“おかん”が手がける無添加キムチと家庭の味

創業以来守り続けてきたのは、“おかん”の愛称で親しまれる店主が仕込む本格手作りキムチと、素材の味を引き出す優しい韓国の家庭料理です。毎朝6時から仕込みが始まるキムチは、保存料を使わず、野菜本来の甘みや食感を残した素朴で奥深い味わい♡白菜、大根、胡瓜のほか、水キムチや辛口のスルメなども用意されており、家庭の食卓から贈り物まで幅広く利用されています！

丸鶏のサムゲタンと素朴な韓国定食が魅力

料理のなかでも注目すべきは、国産の丸鶏をじっくり煮込んだ「サムゲタン」。高麗人参、ナツメ、栗、もち米を詰めた鶏を数時間煮込み、ふっくら柔らかく仕上げた一品で、滋養強壮を求める人にも好評です◎ほかにも、具材たっぷりのピビンバや、京丹波高原豚を使った蒸し豚、旨みと辛味のバランスがとれた豆腐チゲなどが揃っており、ランチタイムには定食として手頃な価格で楽しめます！料理の味付けはどれも控えめながら素材を引き立て、韓国料理が初めてという方にも親しみやすい構成になっています！

温もりある空間と全国に届くていねいな味

店内は木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気で、1階にはカジュアルなテーブル席、2階には座敷席があり、家族連れやグループでの利用にも対応◎韓国から仕入れた家具や器がさりげなく使われ、過度に装飾せずとも店主の美意識と温かさが感じられる空間です。テイクアウトやオンライン販売にも力を入れており、遠方からの注文にも丁寧に応えていますよ！